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部加起來還是鍛鍊了一個來月的。不過他一直沒有開口說過客家話，就算說，也只會李婷燕他們經常的口頭禪“搞嘛街？”，這算是陳康傑唯一會說的客家話。

“思穎姐，你點吧，你是地主，你比較熟”，陳康傑謙虛道。

其實陳康傑是真不知道吃什麼，德英這地方最出名的就是雞，他們的雞在整個粵東省都是鼎鼎有名，可惜陳康傑實在是吃不慣。以前和李婷燕來這裡，幾乎每次都是吃雞，而且是很清淡的雞，有一次過年連續吃了超過二十頓，弄得陳康傑整整一個月見到雞肉就害怕。別說是雞，就算是燕窩鮑魚，這麼個吃法，那也會物極必反。除此以外，陳康傑還真不知道當地有什麼適合的美食了。

“那我就點了哦，其實你是不會說客家話吧？”，董思穎狡黠的笑起來說道。

算起來不會說客家話本來就是原因之一，被點出來了，陳康傑也只能撓撓頭，表示尷尬。

看到陳康傑這麼一副可愛樣，董思穎作為大人，當然不好再繼續挖苦了。

董思穎點了幾樣吃的食物，大夥沒人客氣，擼起袖子就開吃。別的陳康傑不記得，也沒什麼印象，可是她點的一個九龍花豆腐和一個擂茶粥，陳康傑覺得味道還不錯，他也基本上只吃了這兩樣，他很奇怪，以前來德英，怎麼沒吃過這玩意呢。

吃完之後，老闆過來結賬，陳康傑本來要給的，董思穎說這裡是她的地頭，一定要盡地主之誼，反正也沒多少錢，陳康傑也就不和她搶了。

“老闆，這個擂茶粥和九龍黃豆腐是怎麼做的啊？怎麼味道那麼好？”，董思穎付了錢之後，陳康傑好奇的問道。

不用聽口音老闆就知道他們是外地人，所以端張凳子坐下來，自豪的慢慢介紹。

原來車擂茶粥的做工還蠻複雜的，是用春分至清明前後採摘的山茶葉，先將茶葉用水洗乾淨放入牙盆內；用大腿夾緊牙盆；手握住擂茶棍；順轉；逆轉；邊擦；底搓；待茶葉擂爛後；再加入適量的水和花生油；擂成茶漿。可視個人口味喜好加入芝麻、炒花生、薄荷、陳皮等佐料。陳康傑吃的就加了這幾種東西。然後就是煮粥，大米七八成熟時用木勺把三分之二的米渣撈起；粥水要稀；最好能照出人影。白粥煮好後；將其倒入盛有擂茶漿的牙盆；再添入剛才撈起的米渣；加鹽攪拌均勻；一頓風味獨特的擂茶粥即大功告成。

據說還有擂茶歌：“客家人民系享福；一日兩餐擂茶粥；兩腿夾住擂茶盆；雙手搖到身‘鬱郁’”（擺動、搖晃之意）。

九龍黃豆腐的做法也不簡單，一方面和九龍地理環境有很大的關係，英西峰林這裡山青水秀，用來做豆腐的水是沒有受到一絲汙染的山泉水，並且鹼性較大，口味甘醇，再加上精選優質黃豆、黃葉子等原材料加工而成；另一方面則是代代相傳了上千年、已達到了爐火純青的製作技藝。

這裡老闆說的九龍可不是香港的九龍，而是德英縣的九龍鎮，製作技藝，老闆沒有詳細說，陳康傑也不是很清楚。反正做出來的九龍黃豆腐，外表淡黃、內裡皓白，不禁讓人垂涎三尺。

豆腐做好之後，可以配不同的做法，如蒸、炸、煎、燉等等，陳康傑吃的是用煎的，慢火將黃豆腐微微煎片刻，表皮呈現焦黃即可，皮表脆而爽，內裡滑而香。

差不多聽老闆侃了半個小時，天色也已經暗了下來，陳康傑他們這才起身告辭。

“想不到德英也有美食的嘛”，陳康傑感慨的說道。

“什麼叫“也”啊？本來就有，只是你不知道罷了”，董思穎對陳康傑的孤陋寡聞有些不屑。

“是是是，本來就有，可惜我是第一次吃到”，說到‘第一次吃到’的時候，陳康傑聲音低沉，很有一種落寂感。

又顛簸了一個小時，熊自強才在董思