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「對，」村長意氣風發，「今年風調雨順，咱們也讓老祖宗嘗嘗好吃的。」

祭祖之後，這些東西還不是進了村裡人的肚子。

沈蘿事先宣告：「我沒做過，你們放心讓我做嗎？」

「嗨，有啥不放心的，以前煮煮肥肉，大家照樣吃得開心。你做的不會比白水煮肥肉差就行。」村長絲毫沒有放棄的打算。

「我們挑的豬都是自家養的，絕對好吃！」

跟著一起來看熱鬧的村人紛紛附和。

「我之前還吃到過沒煮熟的豬肉，還不是囫圇吞下了，那可是肉啊。」

「阿蘿，你做得肯定比之前的好吃。」

大家莫名對她信心十足。

沈蘿掐指一算，村裡有好幾百人，要是同時村裡人都發出好評……

系統廚力值說不定肯定蹭蹭上漲！

沈蘿決定，做了！

「好，我一定會全力以赴的！」她眼裡燃燒起熊熊鬥志。

在燒豬的方法根據各地有所不同，像她以前聽說過的「黃閣燒豬」「東頭燒豬」等等，都很出名。

沈蘿想在這個基礎上，探索出更適合在這個時代做燒豬的方法。

乳豬顯然不適合這麼多人，燒豬大的話，她得先弄個工具。

在村裡選燒豬的時候，她自己出錢另外選了一隻。

「我用兩種方法來做，要是其中一隻搞砸了，最起碼還有另外一隻。」

村人們聽聞後，更開心了。

村長找到她，想把錢補給她。

沈蘿推拒道：「到時如果兩隻豬都成功了，您再給我也不遲。」

這幾天，只要沈蘿需要幫忙，那村人們都是義不容辭。

很快，到了祭祖那天。

隆冬時節，從被窩裡出來，真的需要勇氣。

沈蘿心中默唸「三、二、一」，一骨碌起床，吃得飽飽後，終於出門。

其實天才矇矇亮。

「阿蘿，來了！」

「阿蘿，我們的豬肉好得很，我都沒敢打瞌睡。」

守夜的人鄭重地將豬肉交到她手中。

這兩隻豬昨天就已經經歷過拆骨、沸水涮洗、醃製等步驟，現在只等烤。

這兩隻豬醃製的時候，沈蘿仔仔細細塗抹到位，現在看來，還是很完美。

她也不用別人幫忙，自己一個人就把其中一隻豬吊好，類似於灶臺那樣的爐裡，只不過這個爐上面沒有架鍋的地方，而是封口的，裡面已經用柴火燒了一整天，預熱過了。

另一隻豬則直接架在火上烤。

每隔幾分鐘她就檢查一下，因為怕出現水分的問題，蒸汽透過豬皮形成氣泡，氣泡會影響成品的美觀。

作為一個對自己有要求的廚子，她想做到盡善盡美的。

豬皮呈現紅色後，沈蘿開始用特製的針刷在豬皮上扎，這也是為了不讓豬皮起泡，之後擦油擦鹽，再推進去烤。

村人打趣道：「這可比咱們洗娃娃還要費心。」

沈蘿擦擦汗，笑道：「可不是嘛，要想好吃的，那就必須費點功夫。」

時刻關注豬皮的變化，控制好溫度，並轉換豬的方向部位，使得豬皮受熱均勻，這才能烤出完整的豬皮，而不是裂開的。

爐裡時不時傳來啪的響聲，這是豬皮在高溫下奏響的食物樂章。

架在炭火上烤的豬則需要不停地轉動，幸好，沈蘿事先在木匠拿裡做了一個可以轉動的柄子，只要不停地扭動，豬也會隨著轉動。

村裡人覺得新鮮，搶著幹這個活兒。沈蘿只要告訴他們快一點或者慢一點就行。

爐子裡烤的燒豬某些部分容易焦，沈蘿特別注意著