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不易爛的雜糧豆子先放進去,讓它們有充足的時間熬煮。
火不大,小柴發出噼啦啪啦的響聲,反而襯得廚房愈加安寧祥和,豆香溢滿這間小屋子,沈蘿的內心有一種前所未有的平靜。
她處理完栗子,一抬頭,發現門外的天色已變得明朗,雖沒有橘黃的陽光,但能看出今天的天氣不錯。
院子裡隱隱傳來聲響。
她剛把栗子放進鍋中,門口便出現了沈娘子和沈青儒的身影。
「爹孃起來了,鍋裡有熱水。」
沈娘子無奈又疼惜:「怎麼不多睡會呢?」
沈蘿笑道:「我昨晚睡得早,睡飽了就起來了。」
沈娘子抬眼確認過閨女的臉蛋像剛剝殼的蛋白似的滑溜,且沒有倦色,這才洗漱。
沈蘿用大勺慢慢攪動鍋裡,黏稠的粥給她的推動增加了一點阻力,到了收尾階段,容易糊鍋,可不能大意。
根據食物特性,豆子雜糧分批次放進去,能更好地發揮出本身的味道,有點繁瑣,其實並不難,需要的只是耐心,以及真心,由衷地希望喝到這碗臘八粥的人能祛病無災,和諧圓滿。
鍋裡噗噗地冒起小泡,好像有魚兒在裡面吐水一般,這就差不多了。
做好的臘八粥香甜色紅,稠和黏密,料很足,滿口都是豆米香,又富有層次感。
這鍋高配版的臘八粥,把沈家五口人的肚子都填得滿滿的。
臘八還有一個特色食物——臘八蒜。
做好的臘八蒜是綠色的,很神奇。
沈蘿拿出一筐子蒜,那味道,簡直了!
沈榮捂住鼻子,「妹妹,怎麼要做這麼多啊?」
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