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說得沒錯,等一盆菜送到桌上時,眾人早已飢腸轆轆。
說實話,外觀跟普通人家的菜沒什麼區別,甚是粗獷,別說裝飾了,看上去就是一鍋亂燉。
劉掌櫃等人聽說了名字就是酸菜亂燉後,還覺得十分貼合。
沈蘿還順便在鍋邊貼了餅子,這會兒就擺在旁邊。照她對她大哥胃口的瞭解,二當家三當家的食量恐怕也不遑多讓。
棉柔的酸味帶著熱氣飄散開來,大家也不講究了,拿起餅子就是幹。
帶著點酸味的白菜,與燉得正好的白肉一起咀嚼,菜的鬆軟清脆,豬皮的糯彈、肥肉的葷香軟棉,瘦肉的扯韌,夾雜在一起,既有油水,又不油膩。
豆腐和素丸子吸飽汁水,夥計們猴急猴急的,一勺子燉豆腐入嘴,咬下去,「噗」地射開湯液,燙嘴!
幾人差點同時叫出聲來,但掌櫃們還在啊,所以只能發出各種淅瀝咻嚕的語氣音,讓涼氣進入口腔,之後就學聰明瞭,花時間吹兩下,吃得捨不得停下來。
豆腐軟,一抿即化,丸子緊實,帶著些微顆粒感,兩者各有千秋。飽含湯汁的粉絲吸溜吸溜進入喉頭,瞬間清掃乾淨口腔的味道。
舒坦啊!夥計們打著飽嗝收拾碗筷。
劉掌櫃起了招賢納才的心思:「阿蘿啊,想不想來我們這兒當廚子?」
萬香樓的廚房裡進女廚子,還是個雲英未嫁的小姑娘,真是頭一遭!
沈蘿婉拒:「掌櫃的,我在家都忙不過來呢。」她和掌櫃挑挑眉,意思是叫花雞還得做呀。
劉掌櫃遺憾啖了口茶:「可惜啊可惜啊。」
第21章 第二十一道菜 怒摔蘿蔔羊肉湯
沈家人、武館兩位師傅以及蔡婆子一起走出酒樓。
沈蘿想了想,望向沈娘子:「娘,我們送蔡婆婆去府衙吧?」
既然知道了有這事,便送佛送到西,讓這件事有個圓滿的結局。
沈娘子自無不可,兩位當家也拍著胸脯道:「蔡婆子,我們給你壯膽。」
蔡婆子當然感激。
剛走過街口,不遠處跑來一對夫妻。
少婦衝上來:「娘!娘!家裡出了這麼大的事,你怎麼不告訴我?」臉上怒氣沖沖的,似乎下一秒就抄起板磚。
「二妞?」蔡婆子起初眯眼瞧著,直到來人到了身邊,才確定道,「二妞啊,我也是剛知道就跑去酒樓,還沒來得及讓人告知你呢。」
「娘!」又是一道女聲。
「大妞!」
蔡婆子的兩個女兒女婿都來了,沈家人和兩位當家自然不用再跟。有些家事,他們外人在,的確不方便。
蔡婆子拖住沈蘿:「阿蘿,兩位當家,你們等等,很快。」
沈蘿撓撓頭,只見蔡婆子像一陣風似的,拉起女兒跑進家門。
兩個女婿和他們幾人面面相覷,氣氛有點尷尬。
沈蘿仔細一瞧,二女婿看上去很眼熟啊。
她出聲打招呼:「可是賣醋的林掌櫃?」
林大鵬也認出來了:「姑娘前不久到過林氏醋坊吧,我還記得呢。」畢竟幾罈子醋一起買的人可不多,而且父母都聽她的主意,這可太少見了。
有了話題,大家便自在多了。
「姑娘買這麼多醋?」
沈蘿:「明日就是臘八了,我打算醃臘八蒜呢。」
要不怎麼說萬香樓會做生意呢,特地挑在臘八前一天搞比試,城外的村人都會在這一天到城裡買臘八需要的東西,明擺著能吸引更多的人去看熱鬧。
「來了來了!」蔡婆子母女三人一人抱著一罈子出來。
「這是我新捂的柿餅,多謝你們今天幫我。」蔡婆子瞧了瞧母女倆