第150章 魔彩蘋果(第2/2 頁)
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也是將麵粉篩了下去並開始順一個方向攪拌 直至與蛋黃加在一起的所有材料完全融合在一起變得細膩並且沒任何顆粒 一般而言，絕大部分糕點師傅在用分蛋打發法的時候，都會選擇先完成蛋黃糊的處理 主要原因是如果蛋清比蛋黃先打發，那就可能導致在在你調好蛋黃糊後，蛋清的泡已經消的差不多了，這樣即便後續補救再好，也會影響到成品的口感 除非在場剛好還有另一位可以幫忙處理蛋黃糊，不然沒有小馬（人）會先選擇打發蛋清 就這樣，在他倆的共同努力下，蛋黃和蛋清也是很快就打好了這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
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