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有裝豆芽的時候，才能用到這個東西，而且那麼薄，根本裝不了什麼。不過，能賣豆芽也就可以了。

“小敏啊！其實你也不用上火，我和你爸都說好了，不行的話，就找人給你辦個城市戶口，找個臨時工乾乾，你看你現在！”

“怎麼了？”江敏覺得自己活得有勁兒巴拉的，挺好的啊！

“也未必能成，你說你費了這麼大的勁兒，要是不成咋辦？咱們家還能餓著你？再說了，養豬養雞也能掙錢，你說你圖啥？”梁二珍真破這買賣不成，女兒受到的打擊太大了，

“圖啥？賣了孩子買猴兒，就圖個玩兒！哈哈……”沒等逗笑老媽，自己先樂得哈哈的，

梁二珍也笑了，看女兒這個樣子一點事兒都沒有，她可以放心點了，一直在旁邊幫忙的李淑華也看著婆婆和小姑笑著，她笑得很真誠，在這個家裡，與其說依靠的是丈夫，不如說是因為和婆婆小姑的關係好才站穩腳跟的，她沒有生孩子，就是最大過錯，家人能容她，不但因為自己努力討巧，更是因為家人的大度。

和老媽約好了，明天一起到臨近的向前鎮去，那裡在週日有一個大集，整個縣裡有二十個鄉鎮，在向前鎮的大集，可以吸引全縣一半兒以上的農戶。在城裡，吃國家供應糧的人，吃菜都要買，縣城不大，買東西的時候，可以拿著盆子出去，可是在農村，賣豆腐都是那些走家竄戶的，趕著小驢車的人，讓住在幾十裡外的人，手裡拎著一個盆子去買豆腐，或者豆芽，那就不現實了。江敏經過比較，也很快的發現，城裡的客源雖然多，但是和大集市的比起來，簡直可以忽略了，主攻方向還應該是這樣的大集市啊！

明天要去趕集，但是生豆芽是來不急的，可是隻是去溜達，江敏可不甘心。走到鄉里的正街，他們這裡賣菜的地方，就是供銷社門前一直到十字街口那裡，賣菜的人很少，殺豬的在這裡賣，當然，也是公家的。還有幾個賣雞蛋和冬儲大蔥的老頭老太太。

江敏溜達一圈沒有什麼可以買的，回家找老爸，讓他到殺豬的老武家看看有沒有豬頭，過幾天就到二月二了，殺豬人家應該有豬頭寸著的。

老爸一聽沒有二話，不一會兒就拎著兩個豬頭回來了，說是欠了人情才買回來的。江敏將錢給老爸，江恆水當然不要，可是江敏堅持，沒辦法，這才收了。

最近豬肉的價格不錯，一斤七毛，豬頭肉要便宜很多，兩個豬頭花了不到十塊錢，江敏高興壞了，也不用折騰回家了，直接就在孃家做了，燒上一大鍋水，然後讓老爸到生產隊借來噴燈，將豬頭上的毛都弄乾淨，再拿菜刀刮，等水開了，正好將豬頭清洗一番，再還一鍋水，將兩個豬頭煮上。加上花椒、大料、醬油、鹽和味精。

等豬頭煮好了，已經下午一點多了，剔肉，剁碎，再用花椒和蔥花將碎肉炒炒，江敏炒的火候很大，這樣弄出來的豬頭燜子才好吃，更香，炒好了，再用買來的幹豆腐壓實。等明天早上，就可以成型了。

晚上的時候，羅祥來了，還拎了兩條大草魚，說是趕集的時候，在集市上買的，縣裡有好幾個大水庫，產的鯉魚、草魚都很好，而且偶爾還能碰到個頭大的，就好像今天，羅祥手裡拎著的兩條魚，每一條都得有七八斤重，本來是要分給江家一條的，可是看到江敏在這裡，就把兩條都留下來，順便在這裡蹭飯。

燉大魚真的很難，不能用油煎，這會影響味道的。一般的做法是用豬油和蔥花爆鍋，然後加湯，在湯裡放入大醬，再將大魚切成塊，放到鍋裡，等魚好了，再下粉條，就成了。江敏將一條大魚剁成塊兒，用傳統的方法做了。不過，在細節的出來上，江敏很有經驗，農村有這樣一種說法，千燉豆腐萬燉魚的說法，魚要燉的時間久一點才好吃，才會入味兒。江敏還有一個竅門就是，湯不要留太多，那樣的話，魚的味道