第15章 栽紅苕(第1/1 頁)

農村，一年四季有幹不完的活，栽秧栽包穀，薅草施肥，照看莊稼，只要你想過得好，那就要勤勞，勤勞不一定能致富，但勤勞一定有飯吃。 一場大雨後，米蜜家開始栽紅苕。 紅苕，先是要找一塊肥沃的土地把母苕埋下去，像種洋芋一樣。母苕埋在地裡，透過時間的催生，一個月左右會長出苕秧子，綠綠的一塊田的苕秧子，很漂亮，很……可口。 不錯，新鮮嫩綠的苕秧子可以用來炒菜，就放點豬油，加入薑末、蒜末爆香後再放入洗淨的苕秧子翻炒至斷生即可，整個過程就15秒，多一秒都會影響苕秧脆嫩的口感。 可苕秧子最大的作用，當然是用來長紅苕。 米媽拿著折刀正在割苕秧子，折刀——像鋤頭一樣的折刀，但是隻有一個人半個巴掌那麼大的小刀片，用一根竹棍綁住，拿在手裡就是最好的農作物工具。米媽的手速很快，不一會兒就弄了一大挑苕秧子，於是喊米爸，“老三，把這一挑先挑去沿溝槽，今天栽那塊田。” “不是說先栽馬家梁嘛？”米爸問。 “哪個說的，我一直說先栽沿溝槽。”米媽有點生氣了。 “行行行，你說栽哪兒就栽哪兒。”米爸不想與她犟嘴，反正犟到最後還是他妥協。 米媽朝著米爸翻了個白眼，“一天天的，除了門頭做活路，你還能幹個啥，長腦殼是用來看的？” 米爸不作聲，默默的拿了扁擔挑起一挑苕秧子就走了，要是米蜜在家，一定又會很無奈。父母親一天總是有爭吵的地方，一丁點小事就能吵起來，好在米爸是個想得開的男人，一般不與米媽計較。 紅苕秧，跟水稻不一樣，它是要栽到山地裡的，小小的紅苕秧沒有根鬚，直接從中間切斷，然後拿上小鋤在田裡挖一個小洞，把紅苕秧插進去，再用小鋤一推，土就順著把紅苕秧的根部蓋住了，如此反覆，每隔10厘米栽一根。像嫁接，但只是嫁接的點在土裡，在地底下。 天氣不太好，細細密密的小雨下下來，不至於快速把人淋溼，但這樣的細雨就像針點，會透過你的衣服往裡鑽，你會感覺身上變得潮溼、陰涼。 但栽紅苕秧，需要的就是這樣的天氣，這樣紅苕秧栽進地裡才可以很快的存活，進而開始生長。於是，米爸拿了一件蓑衣批在身上，又給米媽拿了一塊大的厚薄膜批著，兩個人在淅淅瀝瀝的下雨天，努力把紅苕栽完了。 紅苕生長的速度極快，栽下的紅苕秧不出一個月就能長30厘米長，它不會垂直生長，會像藤蔓一樣在地上鋪開來。之後每隔一段時間，米媽就得去翻這些藤蔓。最開始，米媽會把上面多餘的枝芽兒撕下來，把藤蔓的方向翻一個面，再替它順一下方向；翻第二次，會再多揪下一些枝芽兒，如果發現有長得特別長的，還需要把藤蔓的尖掐掉，這樣地裡的紅苕才會長得好；翻第三次，會直接把長的藤蔓尖掐掉，只留下不到50厘米的藤蔓。就這樣，到了收穫的時候，才可以挖到像大碗一樣的大紅苕。紅苕藤可以餵豬，是豬最好的養料，豬一年中有一大半的吃食都來源於紅苕藤，紅苕藤還可以拿去餵牛羊、餵雞鴨。 而收穫的紅苕，除了賣掉的部分，剩下的可以放進苕坑，成為下一年的糧食。還可以拿去作坊，磨成粉，製成粉條，粉條燉豬肉，東北名菜。 至此，農村上半年的主要農活中，要種下去的農作物便栽種完了，接下來的生活，就是好好照看這些農作物，它們是賦予我們口食的主要來源，等到收穫，就會收到驚喜。喜歡米蜜的平淡人生()米蜜的平淡人生。