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經過一段時間的調查研究，盛卉和同事們大約可以確定，季寒書所說江舟集團掌握的那種新技術，應該就是「加速熟成」——顧名思義，透過高科技手段對某種烈酒中的風味物質進行分析，然後根據分析結果，從不同的橡木桶中提取對應的風味物質，最後使用特定裝置將酒與風味物質混合，在極短的時間內達到其他酒廠多年桶陳的效果。

和餐飲行業中所謂的「分子料理」有異曲同工之處。

他們想利用這種技術，在年末的中國烈酒大展中打一個翻身仗，擺脫如今的輿論泥沼。

如果說江舟集團之前的抄襲都是小打小鬧，那麼他們現在選擇走的這條路，雖然鋌而走險，但是，在盛卉看來，是對盛世最大的一次威脅。

中國不像蘇格蘭，對威士忌的釀造、陳放有著嚴格的法律規定。國內民眾對洋酒的情懷也並不深刻，可能只管這瓶酒好不好喝，不在乎它是新增劑混合成的，還是在木桶中存放多年，由時光饋贈的寶物。

盛卉不確定競爭對手掌握的技術能加速復刻出多美味的酒，但她必須提前做好準備。

年末的烈酒大展，既然江舟要帶著加速熟成的「年輕酒」參展，那她就走向另一個極端，向這個年輕的競爭對手展示一下盛世在申城根植近百年的歷史底蘊，將品酒的奢華與浪漫拉向極致。

她要推出盛世誕生以來最貴的一款酒。

但是，只靠她和蒸餾廠的同事們，並不能完成這項偉大的任務。

盛卉不得不去拜託一個人。

午後微風習習，盛卉讓喬黛留在車裡等她，自己緩步踏入了一座位於半山腰的古樸莊園。

穿過成片的葡萄架，沿途有西式長廊，也有中式亭臺，她走到別墅門口，傭人為她開門，耄耋之年的老人白髮蒼蒼，已經坐在客廳等她。

「爺爺，下午好。」

盛卉在他身旁坐下，「您最近身體怎麼樣？」

几案上擺了兩杯溫水。他們調酒師不怎麼喝有味道的水，老人直到今天還保留著這個習慣。

他看著盛卉，這個唯一的孫女，緩聲說：「我身體很好。小杏最近怎麼樣？」

「她呀，天天瘋玩，樂著呢。」

盛卉一邊說，唇角不禁帶起一抹笑。

老人看著她，眼神頗為驚訝。

之前每一年春節，盛卉帶著小杏來他這裡拜年，都像是走過場一樣，說幾句吉利話，面上的笑容除了禮貌之外，幾乎不含任何感情。

可她今天顯得很溫柔。

或許是因為有求於他吧。

盛卉直入主題，雖然來之前已經在電話裡說過，但她還是重複了一遍：

「爺爺，我想做一款50年份的酒，限量一千瓶，出廠定價在二十萬級別，或者更高。但是盛世現在各個酒廠裡，存放時間最久的桶也只有四十多年。我知道有幾個五十年以上歷史的陳酒倉庫是您私人管理的，我需要您的幫助。」

本來所有酒都應該接受集團的統一管轄，但是上一任董事長，也就盛司年，和上上任公司掌權人，也就是他父親的關係非常差，不知道當年鬧出了什麼齟齬，老人就把最老的一批倉庫鎖了起來，脫離公司，自己安排專人照看。

盛卉對於眼前這個面容冷峻的老人，幾乎沒有什麼親情的羈絆。

他和妻子剛結婚不久就離異了，丟下一個性格頑劣的兒子，踢皮球一樣，誰都不愛管。可以說，盛司年的童年非常孤獨，他像孤兒一樣長大，父母的冷漠、家庭關係的淡薄，是形成他那扭曲性格的主因。

盛卉甚至恨過爺爺奶奶一段時間。當然，那是很久以前的事情了。

盛司年一死，再大的恨意也無處發洩，所有人都是孤家寡人。