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一樣，甚至放多少米漿都一樣，但是風建設蒸出來的更滑、更嫩、更好吃。這差別不是很大，但是能吃的出來。

風瑞清和陳江百思不得其解，後來，還是風建設解的惑。

「別看我蒸出來的米分就比你們的好吃，但是實際上，這手藝我已經練了幾十年了。這米漿的多少和蒸的時間的長短，我不能動腦，閉著眼睛都能完成。你們要想練成我這樣，天天練，至於要一兩年的功夫。」風建設笑道。

「可是，叔，我們放的米漿不都一樣的嗎？我看我們蒸米分的時間也一樣！你有哪裡跟我們不一樣？我怎麼看不出來？」陳江疑惑地問，這麼籠統一說，他怎麼想都想不明白。

過來這邊幾天了，前幾天他一邊打著下手，一邊學著蒸腸米分，他悟性高，人又肯學，現在已經蒸的有模有樣了。

「怎麼會一樣？看似一樣，實際是不一樣。別以為每次舀的米漿都一樣，但是還是有差別的，放下去的時候，也是有技巧的，什麼拿出來，這個要看那個蒸氣。這腸米分，差一點，口感就不一樣。要是想蒸好，還是有的學。」風建設眉頭一豎，說道。

風瑞清贊同地點點頭，說：「爸，看不出來您那麼厲害。原先在家裡放盤子到水上蒸，我以為您已經蒸的很好吃了，您想不到用專門的蒸爐蒸的更好吃。看來我得多學學才成。雖然不指望這個發財，但是多學學也不是什麼壞事，至少以後生意若是做不下去，回頭做回老本行也成。」

「哦？」風建設問，「你不想靠這個發財，那你現在又做這個？你以後想做什麼？」

風瑞清笑了笑，說：「我一想到以後天天都要在街邊擺個小攤，我就覺得人生沒有什麼意義。我現在還沒有想到以後要做什麼，但是肯定不是做腸米分。之所以做腸米分，不就是因為只會這個，想多賺些錢而已。就算是想做別的，也要有錢才成。」

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