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,無油膩厚重之感,看著悅目、吃著爽心,是十分淡雅的一道菜。
另外呢,羅扇還用小砂鍋煲了一道湯鍋,只放了白嫩鮮滑的豆腐、翠爽清香的鮮筍、利口甜脆的白蘿蔔、香濃醇美的香菇、細滑筋道的粉絲,點綴著一簇金帽玉衣的金針菇和幾片碧綠可人的青菜,用菊花煎出的清香四溢、甘苦相宜的茶汁精煲細熬,入少許鹽、少許糖,咕嘟嘟滾沸,稍稍揭開砂鍋的蓋子瞅瞅火候,頓時一股子清香甘美的湯味兒撲鼻而入,滿帶著清秋山間陽光、森林、草地、水塘、金菊遍野的寧靜致遠的意境,若輕輕舀上那麼一湯匙細品慢嘗,於胃於心,都是一種至雅至美的享受。
除卻上面兩道素食,羅扇還精心炮製了一條魚,用料相當的簡單,沒有濃厚的醬汁和火辣嗆人的辣椒,只有新鮮的薑絲用來提味,另還有羅扇獨家秘製的桂花蜜勾芡調汁,上屜清蒸,細白的魚肉浸漬著清甜爽喉的桂花蜜,沒有絲毫的魚腥味兒和油膩味兒,也沒有煙熏火燎的煙火氣,淡而不寡、甜卻不膩,汁清肉鮮、入口即化,留得滿腮花香肉馥供人回味幽長。
另還做了一道芝麻核桃燉水鴨,一道山藥枸杞蒸雞柳,外加一道紅豔晶亮、酸甜鬆脆的番茄蕨菜繡球。差不多菜都出了鍋,內院也恰恰好處理完了春柳一事,青荷就過來傳飯了。
羅扇邊坐在馬紮子上扒拉著碗裡的飯菜,邊看著灶上燒著的水,鍋裡頭正煮的是黃連和硃砂,等水滾沸後用來沖泡甘草和綠茶,可以清心除煩,飯後休息半晌再飲用也可潤腸去膩。
羅扇把泡好的養生茶倒入水盂中蓋上蓋子保溫,只等上頭撤了碗碟就讓青荷把茶端走,沒過一會兒青荷銀盅果然端著托盤過來了,青荷看了眼羅扇,道:“二少爺傳你去上房,跟著來罷。”
羅扇琢磨著沒準兒還是春柳的事,心中不免有些惴惴,雖然事情明擺著,只要不糊塗是人都能猜出誰才是真兇,可是怕就怕主子們不願壞了名聲,硬要拉個下人當替罪羊,那羅扇可就真沒跑了。
端上那茶,羅扇跟在青荷銀盅身後一路去了上房,見白二少爺在東次間的窗前坐著,許是才剛吃完飯不宜看書寫字的緣故,他就只坐在那裡看著窗外那株大芭蕉想著心事。見羅扇進來,白二少爺收回投向窗外的目光,轉過身看著她,先看見她手裡托盤上的茶,便道了聲“把茶放桌上罷”,羅扇過去將茶放在他手邊的几案上,然後拎著盤子退後幾步依舊恭恭敬敬地立在那兒,低著頭哪兒也不看。
白二少爺看了羅扇的腦瓜頂兒一陣,順手端過茶來拈起蓋子,挑了挑眉,道:“這是什麼茶?”
“回爺的話,連甘茶,清心除煩的。”羅扇一絲不苟地答道。
白二少爺輕抿了一口,然後放下茶盞,道:“即刻起,你便在我這屋裡伺候罷,不必回伙房當差了,月錢按二等丫頭的份例領。”
羅扇被白二少爺突如其來的決定弄懵了,一時反應不過來,站在原地發怔,旁邊的青荷悄悄拽她,示意她趕緊謝恩,羅扇回過神來,撲通一聲跪下了,磕了個頭,低聲道:“小婢謝爺的恩賞,只是……只是小婢例來就是個粗使丫頭,一絲兒也不懂伺候主子的規矩,小婢自認難當此重任,情願在伙房繼續做廚娘,還望二少爺能恩准……”
這下換青荷和銀盅懵了:這小扇兒是個傻子罷?這麼好的事別人都上趕著搶,她居然——她居然給推了!哎喲喂,姐要是她親孃早就活活抽腫她了!個蠢到家的東西!
白二少爺淡淡地道:“規矩可以學,讓青荷教你,且,這不是恩賞,是命令。”
是命令,羅扇再推就成違抗主子的逆僕了,不捱收拾才怪。羅扇心裡一時間是哭笑不得暗恨從生啊!想要的好事要不來,不想要的好事逼你要,這真是老天弄人!怎麼辦?怎麼辦呢?她不想做伺候人的丫頭,離主子越近就越危
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