第360章 生鍋,青鍋,熟鍋(第2/2 頁)
鍋溫比青鍋要更低一些,此時葉片已經柔軟了,這麼輕輕抖動,葉子就會散於鍋中了。”
接著我便將茶葉搓成條,再散落,如此反覆,此時茶香已經非常濃郁了,加上失水,被熱量擴散而出。溼熱的鍋中,孕育出楚玉和福伯從未聞到過的茶香。
其實這也是我第一次嘗試,畢竟以前沒有機會。這些方法以前也只是在書中見過。
鍋中的茶葉此時也微微變色,顏色愈發深暗,我知道是水分蒸發的差不多了。接著便讓福伯拿出茶簍,將鍋中的茶葉取出,放在院外進行最後一步的冷卻。
我和楚玉就在一旁看著,邊等著溫度降下來,邊做著最後的成型工作。
“現在要輕揉慢捻,將葉片定型,不易撒開就好。”
楚玉和福伯也有樣學樣的做著,我們三個人用了大概半個時辰,終於是做的差不多了。
“哎呀,我的手都酸啦,這樣是不是就成型了?”
“嗯,這樣就差不多了。勞煩你這樣的大小姐幫忙了。”
“這是我第一次做這些!倒也是有趣,現在能不能喝啦?”
“等到明日味道會更好,不過現在問題也不大。福伯,還煩請您取一套茶具來。”
等待福伯取茶具的時候,我和楚玉也坐在了後廚院中的椅子上休息了起來。
“喂,你這些東西都是哪裡學來的?又是會釀酒,又是會炒茶,還有你說的那個炙鴨,以及教給芳嬸兒王嬸兒的那些早食。你不會天生就是做廚子的命吧?”
“...民以食為天,我這種人研究吃的有什麼不對?”
“...不對勁,你是得到過什麼高人指點?這些都是誰教給你的?”
“家師名叫數理化。”
“樹裡畫?好奇怪的名字,我以前怎麼沒聽你講過?”
“玉兒,我問你,如若有一日你發現,我不似你想象中那般好。吃食也好,打仗也罷,其實都不是出自我手,我就是個平常的一介白身,你還會愛慕我嗎?”
“你在胡說什麼..這茶葉是我親眼看你炒的,那些吃食也是見過你做的。至於戰場之上,連張將軍都對你連連稱讚。難不成還是別人替你做的?而且你就是你,無論你會什麼不會什麼,或許你做過那些事讓我更欣賞你。但我現在是真正認識了你,無關乎你是誰,你做過什麼,你能做什麼,只關乎你就是你。我愛慕的是你這個人..”楚玉越說聲音越小,到最後都逐漸聽不清了。變成了她的小聲嘟囔。
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