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了。

進了屋就把袋子裡的東西都拿了出來，有西瓜，黃豆、辣椒、黃瓜、西紅柿、婆婆丁、薺薺菜、曲目芽還有一個醃鹹菜的罈子。

趙大志不好意思的撓了撓頭：&ldo;這西瓜是以前我爹種山上的，當年接的不好，可是這幾年地熟了，結的一年比一年甜了。大夏天把西瓜泡井裡鎮一會兒，脆甜脆甜的。這西瓜還沒全熟，挑了倆給你送來！&rdo;

&ldo;大志哥，今兒別走了，一會兒把西瓜鎮冰箱裡，給你燒兩個菜吃！&rdo;蘇長歌一臉興奮，尤其是見到那個泡菜罈子之後。

連趙大志都詫異了，一個鹹菜缸子算啥好玩意，之前還千叮嚀萬囑咐說給找找年頭久的。他跟村長二伯家淘換了一個，說是用了二十多年有感情了，給二百就拿走！他掏錢的時候心都疼了，一個破缸還有感情，誰信啊。不就是看他想中了麼。不過看蘇長歌這麼喜歡，瞬間覺得這錢掏的值了。

蘇長歌看了一下，這罈子色澤黝黑。輕輕一瞧發出悶沉的迴響。是年頭多的罈子。這是他打算來醃酸蘿蔔的。俗話說&ldo;冬吃蘿蔔夏吃薑&rdo;這蘿蔔一年四季可離不開。醃好出來稍微絆點油辣子就是一道好的下飯菜。酸、甜、麻、辣、香、脆樣樣俱全。

蘇長歌原來就愛吃，沒事兒叼快酸蘿蔔嚼,當零食似得。估摸著回頭在山上開一片沙土蘿蔔地。到時候多弄一些蘿蔔。供上自己吃。弄酸蘿蔔，其實罈子很有說道，普通的罈子不容易發酵。原來他在宮中有個百年的老罈子，當寶貝似得，切好蘿蔔放進去第二天就有酸味。那泡菜罈子在過去都是家底，是要一代一代往下傳的。

第60章 酸辣羊蹄筋

蘇長歌愛極了這個泡菜罈子：&ldo;大志哥，下次要是看到這樣的罈子多給我弄一些。就要這樣年頭長的。&rdo;

&ldo;行，這不費啥，村子裡雖不富足但誰家還沒有兩個泡菜罈子。下次騎車挨家去收。村子收不夠，趕集的時候去別村裡問問。&rdo;趙大志總覺得欠了他一個天大的人情。自己是有殘疾的鄉下人，沒啥本事。蘇長歌做的那些事兒，用恩情兩個字來說都太輕了。一輩子也還不完。見終於有地方能用上他了，心裡來了熱情。

蘇長歌掏了兩千塊錢。他身上的現金不多：&ldo;大志哥，這些不一定夠，你就先花著，等不夠了我再給你匯。&rdo;

&ldo;不用，不用。&rdo;趙大志的臉頓時紅了：&ldo;我媳婦生病你還掏了兩萬多呢，現在雖然還不上你那麼多。但是買幾個泡菜罈子還是夠得，你可千萬別跟我客氣。&rdo;

&ldo;哥，一碼事一碼，嫂子的病剛好，有錢多給嫂子補補營養。用我的吧，就這些還不一定能夠呢。&rdo;

他這話讓趙大志有些詫異了，一家要是有個個泡菜罈子就算這家女主人會過日子的了，他到底要多少。彷彿看出了他的疑惑蘇長歌道：&ldo;有多少要多少。&rdo;

這種封存好的老罈子，有多少都不嫌多。

在那個物質匱乏的年代裡，把蔬菜醃製成酸菜，罈子菜，方便儲存用來下飯是再好不過的。後來經過一系列名廚的智慧最終演變成好些菜必須要醃製後才能做出那個味來。

&ldo;那行。&rdo;趙大志有點被他這豪氣的勁兒嚇到了。再一想他上百萬的山都包下來了，也就不差這幾個罈子了。剛剛來的時候沒少用眼睛環顧。這個屋子應該不少錢。就算再傻也知道他有錢了。看蘇長歌時候多了一分感激，他是窮人不假可是誰家還沒幾個有錢的親戚，那些親戚知道他們家的情況，每次都是尖酸刻薄的樣兒，別說幫忙，那態度連看一眼。都好像矮人一頭似得。自家親戚尚且這樣，何況別人呢。農家人樸實