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促，而且極有節奏，這切菜到了他的手裡，純粹成了藝術的欣賞。

以至於方才還憤恨不已的上官婉兒也不禁被吸引，御廚們做菜，她是見過的，事實上，宮廷中許多宴會都是由上官婉兒負責安排，她當然識貨，這宮裡最好的名廚，固然也是刀功了得，卻也未必有秦少游這般，將刀功玩成了揮毫潑墨般的藝術境界。

刀功其實是東方烹飪的最重要一環，直接影響到菜色的味感和觀感，而秦少游的刀功堪稱一絕，片刻功夫，菘菜便已切好，秦少游緊接著道：“豆腐。”

而這個功夫，幾塊豆腐就已落入了秦少游的刀面上，他手中的刀一轉，宛如在半空跳舞，緊接著，豆腐便如雕花一般，被轉成了一個個玻璃彈大小的圓球，竟是沒有絲毫的細碎破損，令人歎為觀止。

秦少游並不急於將豆腐下鍋，此時鍋裡已經煮了熱騰騰的水，他直接將菘菜抄起，倒入鍋中，反手拿起一個盆子，將豆腐裝入，隨即在豆腐上放了油，撒了細鹽，將一根小蔥切碎撒上去。

上官婉兒見了，禁不住道：“豆腐為何不放進鍋裡。”

秦少游聽了上官婉兒的話，卻是側目看了上官婉兒一眼，道：“住口，這裡沒有你說話的份。”

好霸道！

上官婉兒慍怒，氣得香肩顫抖。

而此刻，秦少游手中拿著長勺，只看著火候，彷彿每一刻的火候和時間都在他的掌握之中，對於上官婉兒的幽怨，卻是渾然不覺。

片刻過後，鍋中的菘菜熟了。

秦少游直接將熱騰騰的菘菜湯倒入了一盆豆腐之中，這滾燙的菘菜湯與豆腐一接觸，立即發出滋滋響聲，一股白煙升騰而起。

旋即，濃濃的豆腐與菘菜香氣充盈在廚房之內，不只是如此，那如珍珠一般的豆腐與翠綠的菘菜交雜一起，單單只是品相，就已讓上官婉兒禁不住食指大動。

秦少游淡淡道：“這是珍珠翡翠羹，小姐覺得如何？”

“……”上官婉兒不答。

秦少游微微一笑，不以為意，最後吩咐秦壽：“拿那個白瓷瓶來。”

秦壽二話不說，捧著一個白瓷的小瓶子到了秦少游跟前，秦少游接過，將瓷瓶的蓋子揭開，裡頭是黑乎乎的粉末。

秦少游用小勺舀出一勺粉末，灑在這珍珠翡翠羹上……

一股濃香驟然撲鼻，這種香味，不再只是原先的菜香，而是一種奇異的香味，讓上官婉兒的食慾徹底的被勾了起來。

而秦少游往珍珠翡翠羹裡所放的則是雞精。雞精的利用在後世很是廣泛，可是在這大周朝對飲食界卻是一片空白，雞精的製作很簡單，秦少游因材而作，將蘑菇、雞肉、蝦皮、豬肉乾燒熟、烤乾碾為粉末，再加上蔥姜粉等物，攪拌均勻，便可大功告成。

別看這東西在現代毫不起眼，可是放在大周朝，卻無疑是殺手鐧中的殺手鐧，這個時代的人，調味無外乎就是油鹽醬醋罷了，和後世相比，天差地別。

上官婉兒已經意動了。

只見秦少游將這碗‘珍珠翡翠羹’推到她的面前，那漫天的濃香氣息更是讓她垂涎三尺。

秦少游不客氣地道：“吃！”

“……”上官婉兒踟躇，她很想上前去嘗試，因為這色香俱全的湯似乎在勾魂奪魄般的誘惑一樣，使她有了胃口，只是她有些氣惱秦少游的無禮，於是帶著幾分執拗，正待要說你好大的膽子。

上官婉兒此時冷靜下來，想來此前種種關於秦少游的流言，心說這個小子若是廚藝當真好，何至於生意如此冷清？難道他以為她會被他的花把式所欺騙？

於是上官婉兒不禁後退一步。

可是秦少游從她的眼中看出了鄙夷，便忍不住冷冷一笑，下一刻，拿起菜刀，狠狠朝砧板