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,目測起來後續的效應,她姑且滿意。
加上一班大獲全勝,而且前面考完試、還得跟著練習跑步,大家都相當的疲累,正好借著這個機會,好好的吃上一頓,然後再接著準備接下來的考試。
當然,她的才藝班停了好一段時間。這幾天路上偶然遇到幾個老師,還被敲著頭說要好好溫習不能退步,也是時候該恢復上課了。
&ldo;哎!今天我可燉了玉米排骨湯,又煨了一鍋冬瓜老鴨湯。&rdo;李嬸兒自從開小飯館後,事業心整個都起來。她也是個相當愛琢磨的人,本身手藝更不差,基本上每個月都能出現新菜色,然後順勢把賣得相對不夠好的替換掉。
滷肉已經是大家每來必點的好東西,李嬸兒拿一部份的滷汁跟肥五花出來跟粉絲、配過的獨門香料、土豆、還有蘿蔔等一起亂燉。等燉到粉絲幾乎都要化開在滷汁裡的時候,土豆跟蘿蔔都處於外面看著還沒散、可筷子一下去就能傾倒在粉絲上頭的狀態。
這時候一人給上一杓,二中這些半大的孩子每個人都能吃的把頭埋到碗裡面去,完全抬不起來。
他們這裡還靠海,所以漁獲海鮮也不少。夏羽泉雖然後來沒有時間怎麼做蝦醬,但提供不少思路給李嬸兒,倒是用著琢磨出類似後世一夜乾的做法。
柔魚剖開,洗乾淨了之後,浸在醬汁裡一晚上,接著拿出來曬太陽。每隔一段時間重新塗抹醬汁,直到整張&l;柔魚皮&r;從裡到外都是醬色,這時候不管是乾鍋煎,還是噴酒上火烤,或是用炭火慢慢的烤的又捲起來都行。
那些外表乾柴,然而實際彈爽勁道的口感,配合著柔魚的甜香,醬汁的濃烈,能夠讓所有吃過的人一瞬間愛上。甚至還有本來不吃海鮮的人,也因為這道菜,從而愛上海鮮。
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