第七十章 講究(第1/2 頁)

獨佔金枝正文卷第七十章講究姜韶顏“嗯？”了一聲，手裡未停，待到魚肉攪得差不多了，便取了一隻沾了水的小羹勺，舀著魚肉下水燙熟。

今日這些廢了工夫的魚丸是要用來做魚丸湯的，魚丸本身便極鮮美，湯里加些鹽和胡椒粉調味，再放些燙的翠綠的菠菜進去就是一碗簡單又美味的菠菜魚丸湯了。

不過比起她手頭的菠菜魚丸湯，那所謂的清湯古董羹就有些複雜了。

“其實同宮裡的小鼎差不多，不過宮裡那是拿骨湯做了底，放些肉進去煮……”

一旁的香梨跟著姜韶顏吃了那麼些時日也略懂些吃食上的說法了，聞言當即便道：“味道……這味道要串了啊！”

“就是要串味才好吃！”靜慈師太嚥著口水，眼底卻有些黯然，“不過宮裡的小鼎比起師父的清湯古董羹又不同，師父的湯底鮮美的很，可那顏色卻同白水差不多，不止肉、蔬菜也能放進去，自己拿一隻小碗調了醬汁蘸著吃雖說不怎麼風雅，可煙火氣卻是足的，天冷的時候來一鍋，那味道嘖嘖嘖……”

師父都已經故去那麼多年了，她也早從當年的小靜慈變成了靜慈師太。阿彌陀佛，真是歲月不饒人啊！

旁人聽了這些描述或許會有些糊塗，不過於姜韶顏而言，倒是已經聽明白了：那不就是後世的火鍋麼？

至於宮中的小鼎也就是後世火鍋的雛形，不過講究的御廚唯恐串味，裡面幾乎一湯只一肉，不會再加別的菜。

姜韶顏上一世已經嘗過小鼎了，不過那時自己處境艱難，委實來不及去考慮這些事情，親手做一做這種事也只得就此作罷。

這一世她確實有搗鼓火鍋嘗一嘗的打算，不過那是秋冬時候的事了，沒成想靜慈師太居然這個時候上門來問她“清湯古董羹”的事。

姜韶顏只略略一想，便道：“這清湯古董羹我倒是會做，只不過這東西不同的人做出來卻是不同的味兒，師太你若有這個要求要我仿製他人的清湯古董羹那必須要給方子才行。”

靜慈師太今日突然上門來找她定然是事出有因，若是單純的為了想吃“清湯古董羹”的話找靜遠什麼的跑個腿便行了。

果不其然，這話才說罷，靜慈師太便一臉的“就知道瞞不過你”的樣子，而後便開口解釋道：“我有個故友想吃清湯古董羹。不過姜四小姐你放心，她此前沒吃過，只是聽過。是以只要炮製出一鍋來，味道好吃便行。”

姜韶顏聽罷便應了下來。

清湯的火鍋底嘛，雖然麻煩卻也不是不可。

不過靜慈師太的那位故友……姜韶顏想著昨日才見過季世子與林少卿，先前靜慈師太就說過端午那位故友要過來的，可昨日她卻並沒有見過那位故友，至於原因她自也不便相問。

不過聽靜慈師太的描述應是年歲大了，身體不算頂好的樣子。那這清湯的火鍋底倒還挺適合這位故友的，畢竟年歲大的人還是吃清淡些為好。

“還要個鍋。”吃飯的時候姜韶顏不忘提醒靜慈師太。

靜慈師太正夾著一筷子蔥爆臘肉往嘴裡塞去，聞言忙點頭道：“放心，這個季世子他們已經叫人去做了，他說改日會給你先瞧瞧掌掌眼的。”

果然是季世子……應證了自己猜測的姜韶顏笑了笑夾了一筷子清炒綠豆芽。

綠豆芽里加了些醋，原先香梨瞧到了還大驚失色，忙問她：“小姐是不是弄錯了？”

得到姜韶顏否定的回答之後，香梨才以一副如臨大敵似的表情夾了一筷子放入口中，而後……便徹底喜歡上了這一盤加了醋的清炒綠豆芽。

靜慈師太年歲不小，牙口卻好得很，尤愛食肉，蔥爆的臘肉與那魚丸湯裡的魚丸都吃了不少。

至於加了蝦子醬的韭菜炒雞子則是小午的最