第八十二章 船宴成了個人秀(第2/2 頁)

是綠茶受歡迎的地方了。

腸胃不適，不能喝酒，難道就能吃魚嗎？而且還是生魚片子…可你說行就行，綠茶就是這麼讓人舒心，不像高陽公主，刁蠻任性，天天讓房贏打地鋪，睡地板……

房贏夾起一片魚肉。

咬一口，鮮美的差點連舌頭都化了。

在前世，人們吃生魚片大多去日料店，小日子管那叫“刺身”，視為高階大氣上檔次的食材。

殊不知，全是從唐朝這學去的。

早在周朝時期，出土的青銅器“兮甲盤”上的銘文記載，周宣王五年，周師大敗獫狁，為了慶祝勝利，大將尹吉甫設宴款待部屬張仲等，主菜是“炰鱉膾鯉”，也就是燒甲魚和生魚片。

眼下。

船宴的這種吃法，叫做“鱠”。

首先，“鱠”對食材的要求十分嚴格，一定要從江裡剛捕撈上來活蹦亂跳的鮮魚，唐代的烹飪書《膳夫經手錄》中將適合做鱠的魚進行排序：“鱠莫先於鯽魚，鯿、魴、鯛、鱸次之。”

其次，再把魚肉切成細絲，這便究刀工了，光是刀法，就有“小晃白、大晃白、舞梨花、柳葉縷、對翻蛺蝶、千丈線等名，大都稱其運刃之勢與所砍細薄之妙也”。

最後，因為是生吃，蘸料就顯得重要，《砍鱠書》提到了用“豉醯”，大約是醬油和醋的一種混合。

“啊……”

房贏舒服的發出一道呻吟，讚道：“鮮鯽銀絲鱠，香芹碧澗羹，若是配上香芹熬上的香羹，想必會更加美味吧？”

滿桌的人又是一愣，呆在了原地。

魏王李泰還保持著喝酒的姿勢，酒水把衣服都給淋溼了，卻還猶然不自知。

“鮮鯽銀絲鱠，香芹碧澗羹……”

他望著房贏，眼中漸漸迸發出強烈的光彩：“二郎，你這詩，可還有別的句子？”

“額，這個嘛……”

魏王殿下，你尿褲子了……房贏瞥了一眼對方的衣襟，很想提醒對方，好歹注意些形象。

“該死！不能在這樣下去了！”

“房二這小子擋不住了，再這麼下去，我等豈不是都成了他的陪襯？必須殺一殺他的威風！”

長孫衝想到這裡。

忽然站了起來，對著主座的永嘉公主拱手笑道：“今日承蒙姑姑宴請，小侄帶了些薄禮，特獻於姑姑……”