第5部分(第3/5 頁)
骨先焯水,去掉筒子骨的腥味。
筒子骨焯水完畢,安良將筒子骨放在筲箕裡面瀝乾,他在處理老薑。燉清湯的湯料裡面,老薑可以提鮮去腥,是一味非常重要的佐料。
老薑的處理方案很簡單,並不需要切片或者切顆粒,只需要用刀面狠狠拍幾下老薑,將老薑破開即可。
當安良處理好了老薑,燉湯大鍋裡面的空間泉水,暫時還沒有沸騰。不過也差不多了,在燉湯大鍋的底部,已經有很多附著的氣泡。
安良並沒有等待燉湯大鍋的空間泉水完全沸騰,便直接將筒子骨和老薑放了進去,隨後蓋上了燉湯大鍋的蓋子,使用大火猛燉。
在燉湯的時候,安良才發現,自己做了戳鍋漏的事情。他剛剛將今天的20升空間泉水,完完全全放入了燉湯大鍋裡面,那他中午的午飯,又該怎麼解決呢?
蠢萌的安良撓了撓頭,只能決定,等一會中午的時候,吃一碗筒子骨湯麵。反正筒子骨湯是空間泉水煮的,用來煮麵的味道,應該不會差吧?
時間匆匆而過,轉眼已經是十一點,灶頭上的燉湯大鍋已經溢位了濃郁的香氣,饒是廚藝精湛的安良,也忍不住舔了舔嘴唇。
正當安良琢磨著要不要先舀一碗嚐嚐的時候,他的手機鈴聲響了起來。安良看了看末尾四位號碼,發現是昨天約定的老虎不憂傷的號碼,於是按下接聽按鈕。
“喂,你好。”安良主動問好道。
“你好,兄弟!我是老虎不憂傷啊!”一道爽朗中帶著文質彬彬的聲音傳過來。
“你好,我是千杯良人。你們要抵達了嗎?”安良詢問道。
老虎不憂傷否定道:“沒有呢!我們才剛剛出發!我們一共四個人,全是男的,只有一輛越野車,大概十一點五十至十二點一十左右抵達,主要看路堵不堵。對了,我們自己帶了兩箱啤酒,還帶了一點羊肉,沒什麼問題吧?”
安良回應道:“沒問題。不過,我提前申明,我個人不喜歡酒品糟糕的傢伙。如果喝醉了,在我這裡耍酒瘋,將列入黑名單。下一次恕不接待,你們沒問題吧?”
“哈哈哈!兄弟,你真逗!兩箱啤酒而已,是十二瓶的小箱子,一個人就六瓶酒,怎麼可能醉了呢?”老虎不憂傷笑著回應。
安良追加道:“我這裡不提供代駕服務的,你們都喝酒了,離開的時候,什麼人駕車,需要你們自己解決。”
老虎不憂傷笑罵道:“兄弟,你這傢伙,到底會不會做生意啊!我倒要看看,你的火鍋,究竟有多麼好吃,以至於讓你的經營態度如此消極!”
“不好意思,我只是提前說明,我主要是怕麻煩。如果沒有其他事情,那就暫時掛了,我先去給你們準備對應的菜品。”說完後,安良也不管老虎不憂傷是不是還有事情,直接就結束通話了電話。
安良還要去向季華那邊,將八葷八素的菜品,直接端回來。
另一邊,一輛賓士GL450越野車裡面,一個長相粗獷的年輕人,詫異的放下了電話,看著旁邊另外三個男子,有幾分無奈道:“那傢伙結束通話了!”
另外三名男子中,一位帶著眼鏡的男子,笑了起來,“有意思!真的很有意思!這個年輕人,要麼就是愣頭青,根本不懂做生意的方式。要不然,就是這個年輕人真的掌握著什麼特殊配方,對於自己的火鍋,擁有極高的信心。你們猜猜,究竟是哪一種?”
“四眼哥,你都不知道,我們怎麼可能知道?”老虎不憂傷笑著回答道。
“臥槽!我說了多少次,不要叫我四眼哥!要叫我林四哥!”帶著眼鏡的男子,有幾分氣急敗壞的模樣。
老虎不憂傷也不理會,反而彷彿自言自語一樣解釋了起來,“你在林家排名第四,又帶著眼鏡,難道不是四眼哥嗎?
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