第102章 (蘇澳版)顏顏的短篇小說(第2/3 頁)
邸的主廚一職。
一個是長期居住在該地區的廚師,另一個是從很遠的地方來的廚師。
食物是我丈夫最喜歡的雞蛋菜。園糰子曾是。兩位廚師的手藝都很好。這就是為什麼我致力於烹飪,即使這是一個乏味的話題。
兩道菜都很難被擊敗。然而,有一位遠道而來的廚師卻做得不好。我做了一道雞蛋菜,實在是太糟糕了,無法給府邸主人端上來。
最起碼,老闆只做湯圓,但老闆吃了湯圓後,勃然大怒,要求解僱廚師。
廚師根本就不懂。他只使用已經準備好的食材,其他廚師也使用同樣的食材。
為什麼烹飪會有差異?
○●○
(不僅僅是一個有趣的故事)
對於 aoako 來說,這聽起來像是一個謎語。
我看著顏顏,就感覺有一種想要嘗試的感覺。
“你知道你做飯失敗的原因嗎?”
我看了一眼毛瑪科。我記得這個流程。
“也許你嘗試過正常做飯但失敗了?”
說話的是小櫻。
“你說你還是個年輕的廚師。”
“是啊,不過他是頂級廚師,所以才從遠方召喚來的。”
顏顏補充了一些資訊。店主姚靜靜地坐著。他看著茶水搖晃,臉上露出神秘的表情。
(烹飪失敗,如果你不能上菜,那可能意味著結果真的很糟糕。)
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如果糰子吃完後明顯沒有味道,難道是他們錯誤地加了鹽和糖嗎?
(味覺障礙?)
可能不會。如果你能想到的話。
“我有幾個問題。”
貓貓舉手。
“它是什麼?”
“那個地區主要喝什麼水?”
“水不是到處都一樣嗎?”
聽到大卡的回答,恩彥代表毛毛搖了搖頭。
“那裡的淡水很珍貴,所以飲用水以外的水經常與鹽混合。水本來就硬,會產生岩鹽,所以經常與鹽混合。”
“也就是說,煮餃子時,廚師作為外行,不知道水的性質,在不知情的情況下用了鹽水。”
聽到毛毛的回答,顏顏緩緩點頭。大花也拍手錶示同意。
然而玉夜皇后卻偏了偏頭。
“哎,餃子不用鹽水煮嗎?”
毛毛回答了玉液皇后的問題。
“糰子煮透後就可以吃了。煮沸後,糰子會自然浮到水面上。”
然而,當加入鹽時,故事就變得不同了。在水中加鹽會改變水的重量。如果你用熱水煮餃子,餃子還沒煮熟就開始浮起來。
“所以你的意思是麵包是生的?”
“是的”
顏顏也默默地點了點頭,我猜這就是正確答案。他有時在玉皇宮擔任做飯的職務,所以當他聽說櫻花是用鹽水煮的時候,他似乎很震驚。
“但是雞蛋菜呢?也不是因為鹽水的原因吧?”
櫻再次歪著頭。
“如果你知道雞蛋菜是什麼以及準備的材料,你也能理解這一點。”
“那你認為你做了什麼,用了什麼材料?”
毛毛對顏顏的話做出了回應。
”蒸蛋茶碗蒸到白蠟樹花舞茸我想他可能用過
在某些地區,白蠟樹花被認為是一種奢侈的成分。雞蛋固然是一種營養豐富的食材,但要想在烹飪上一決雌雄,你還需要一些引人注目的食材。
“haishuka 具有美味鬆脆的質地,所以我猜他們蒸它時沒有加熱太多以利用這種質地。生 haishuka 使肉變軟
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