第20章 鴛鴦火鍋(第2/3 頁)

一個陶瓷鴛鴦鍋，她準備弄一個西紅柿鍋，一個麻辣鍋。

把鴛鴦鍋放在小泥爐上，又拿出在縣令那收到碳點燃。

鍋底直接買了某撈的同款料包。

然後開始選火鍋菜。

鮮切羊後腿來一斤，羔羊肉來一斤，精排立捲來一斤，羊上腦來一斤，肥羊來一斤。

牛上腦來一斤，肥牛來1斤，牛方粒來一斤，，毛肚來2斤，百葉來2斤，午餐肉來2盒，小酥肉來一大盤。蝦滑來一大盤，黃喉來一大盤。

寬粉來一大盤，響鈴捲來一大盤，油豆皮來一大盤，豆腐來一大盤。

金針菇、木耳、香菇、山藥、紅薯、冬瓜、貢菜、娃娃菜、西紅柿都來一份。

蘸料的話，小蔥、蒜末、麻醬、辣椒油、牛肉辣醬、香菜、腐乳、韭菜花、等等都來上一份，誰愛吃什麼自己調就可以了。

幾人切肉的切肉，洗菜的洗菜，切片的切片，擺盤的擺盤。

忙忙碌碌的都準備好的時候也五點多了。只要等著出去挖陷阱的兩個兒子回來就可以開吃了。

煮了一壺酸梅湯，又拿出一大桶氣泡水。

等了不到半個小時，張辛百和張辛年就回來了。

下午挖山洞的水5戶一起的大山洞，但是五家誰家也不願意管飯，畢竟50來個人真的是需要不少糧食。所以他倆就回來吃飯了。

把蓑衣脫下掛在洞口邊瀝水。倆人又去換了套衣服，在雨中時間太長，蓑衣都透水了。

擦乾淨出來，發現桌上已經擺了個八卦樣式的陶瓷鍋。桌子旁還有個一米長5層高的架子，架子上放了好多的都菜。有些認識，有些不認識。

“娘，咱們晚上是要吃什麼好吃的啊？好豐盛啊！”

張辛年笑嘻嘻的跑過來，又要有口福了。老孃出品，必屬精品啊。

“娘說吃撥霞供，也叫火鍋。快過來坐下，就等你倆了”。

“娘，這個怎麼吃啊？”

“這個先調個靈魂蘸料，你們可以根據自己喜歡的調，像我這樣，放麻醬，蔥花、蒜泥、韭菜花、辣椒油比較辣，你們注意點。”

趙遠珍給自己調了個北方人都愛的麻醬蘸料。

眾人學著她孃的樣子，也去調了蘸料，有的放了辣椒，有的沒放。

把各種牛羊肉先放進鍋裡涮，這個切的薄，熟的快， 趙遠珍喊了聲可以開吃了，就夾了一筷子羊肉。

唔，想念的麻醬和羊肉。

“娘，這個麻醬好香啊。有種芝麻的香味。”

“嗯，麻醬就是芝麻和花生打成的。”

“這個氣泡書是什麼啊，喝下去好舒服，還有點彈舌頭，感覺嘴巴麻麻的，但是甜甜的又很好喝。”

哈哈哈，少年，那是肥仔快樂水啊。

“這個羊肉也沒有羶味，蘸著這個靈魂蘸料一口下去滿滿的幸福感。”

“這個是毛肚嗎 ？這個吃起來味道意外的好吃啊”以前他們都很不吃下水，做的不好，腥氣味道重。

“嗯，是的。牛的肚子，還有百葉，黃喉，都不錯，你們可以試試。”

“這個黃焦焦的長條是什麼啊，煮熟了趕緊好好吃，直接吃也好吃。”

“那個是小酥肉，就是豬肉切成條，裹著澱粉和雞蛋液放入油鍋炸的。”

“這個紅片的肉也好吃”。

“那是午餐肉”。

“這個肉泥泥涮出來，好鮮啊！”

“那是蝦滑，就是大蝦，洗乾淨抽了蝦線，切掉頭，去掉殼，剁成肉泥。”

“大蝦？是河裡的那種小蟲子嗎”

“應該是吧，沒看見你說的是哪種，以後看見了告訴你。”

“