第99章 “熊氏肉店”新開張(第1/2 頁)

圍觀的群眾都很興奮，一起擁簇著靜之和尚善一起往“熊氏肉店”去。

博文和婉珍驚喜地看到靜之和尚善帶著一大幫人浩浩蕩蕩地往自己方向過來。

博文和婉珍地對視一眼，博文適時地點燃早已準備好的大長鞭炮。

鞭炮燒完，靜之和尚善帶著大家穿過鞭炮人煙霧來到了“熊氏肉店”門口。

站在“熊氏肉店”門口，靜之大聲對周圍的群眾說，“這“熊氏肉店”專門開出來服務大家的，我保證不會像張大頭一樣缺斤少兩，誠信是我們做生意的基石，而且，這肉店也會比張大頭肉檔專 業得多。”

大家聽靜之說完，紛紛圍過來要買肉支援。

靜之將衣襟挽起來，走到肉案後面，拿起刀，笑著對大家說，“大家等一等，我先將肉分一下。今天是“熊氏肉店”開張第一天，請大家允許我獻一下醜。”

只見靜之拿著肉刀，手起刀落，一大扇豬肉在紛飛的刀下變成一塊一塊的肉，不同部位的豬肉碼在一起，肉與肉之間的一些肉筋，肉膜都清出來，每個部分都分得清清楚楚。

靜之向婉珍點頭示意，婉珍在肉案前，指著不同部位的豬肉，向大家介紹靜之分好的豬肉，“大家來看，這些是扇面肉，很滑；這些是腱子肉，煮湯很合適；這些是豬頸肉，炭燒或煎都好吃；這些是雪花肉，嫩且軟，老人家也合適……”

婉珍之前在“若水鋪”，在靜之的教導之下，她對豬肉的分類已是非常熟悉了。

圍觀的人從沒見過肉檔會將豬肉分得這麼詳細的，之前張大頭賣肉都是隨意切的，一大扇肉放案上，客人要哪裡就切哪裡，一刀切下去客人就沒得推辭不要的，有時候上面是瘦肉但下面是很肥的一塊，一刀切下去肥肉很多，客人不要都不行。現在肉分得這麼清楚，客人想怎樣煮，想要怎樣的口感，都可以在這裡找得到。

大家聽著婉珍介紹各種不同型別的豬肉，邊聽邊點頭，果然是很專業啊。

靜之聽婉珍介紹完豬肉分類，高聲對正要買肉的群眾說，“我跟大家玩個遊戲，大家直接跟我們說要多少斤豬肉，我徒手切給大家，多的不要錢，少一補三。”

“打個比方，你要兩斤豬肉，我切一塊給你，你叫老闆娘稱一下，如果發現是兩斤三兩，那多出來的三兩就不要錢，如果發現是一斤九兩，那你就付一斤九兩的錢，少了的一兩我們再補你三兩。”

老闆娘婉珍高聲說，“是的，是的，反正無論怎樣，都是對大家有好處。”

此時尚善也大聲說，“而且，“熊氏肉店”這邊豬肉定價就比原來張大頭那邊要便宜，基本上跟其它鎮是一樣的價格，不會像張大頭一樣給大家定個高價的。”

大家本來在看過剛才靜之與張大頭一番龍爭虎鬥後，對於買豬肉就有特別高的熱情，聽到靜之說的奇異的買肉方法，大家早就忍不住了，一個個都搶先衝到肉案前，開始買豬肉，這個說要一斤，那個說要兩斤……

而最先拿到靜之切的豬肉的那些人，真的來到旁邊的婉珍處稱重，驚奇地發現要一斤的真的是一斤，要兩斤的真的是兩斤，不多也不少。佔不佔得到便宜這個倒不管了，反而是這個小夥切豬肉的手法真的是很厲害了，要多少就徒手切出多少重量來，不會多也不會少。

拿到豬肉的人都嘖嘖稱奇，一傳十，十傳百，連集市上那些只是看熱鬧不想買豬肉的人都不由過來買上一斤兩手來真實感受一下。

結果，兩扇豬肉，不到1個時辰就賣完了。

而尚善還要特意叫靜之留出一斤梅頭肉才沒被其它人搶光。

尚善將那塊梅頭肉送給之前好心提醒她的大娘說，“大娘，謝謝你提醒我們，這是我們小小心意哈，有空多來店裡坐坐。”

那