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高這才開口說道。

“大哥，這還是簡單的鹹味的呢，以後還有蒜香的，辣味的呢。”小魚補充道。

“蒜香的好，我愛吃蒜香的。”小高樂呵呵地說，既然學會做這小魚了，接下來這要把這好吃的煎小魚給賣出去就好了，這樣就能賺錢了。

“小姑父，我覺得這小煎魚小了些，有些大戶人家可能覺得這沒幾兩肉的，也就不想買。”紅豆開口說道。

“是啊，這是個問題。”大戶人家的錢才好賺，大戶人家那兒賣不出去，光在小戶人家這裡賣可賺不到大錢。

“小姑父，你去殺兩條草魚，我再教小魚做烤魚片。”紅豆又想了個法子，賣烤魚片。

“烤魚片好，烤魚片好，我這就殺魚去。”小高興沖沖地就去盆裡撈草魚了，至於他為什麼覺得草魚好，那就說不上來了。大概是不曉得烤魚片這東西，所以一聽心裡頭就覺得好。

第八十五章　烤魚片

過了會兒，小高就提著兩尾洗淨的草魚進來了，並將其放在了案板上，任紅豆操刀。

這草魚的內臟和鱗片都被小高去幹淨了，直愣愣地躺在案板上一動不動。按照魚的生命頑強度來說，這魚是沒死透的，八成是被小高敲暈了腦袋。

既然這魚不動彈，倒也省了她不少事，得趕緊下刀才是。

紅豆拿起一把被磨得鋒利的菜刀，順著草魚的鰓蓋骨後切下魚頭。如此將兩條草魚的頭都給切下撥到一邊碗裡，這魚頭還可以留著晚晌飯的時候燒美味的魚頭豆腐湯喝。

去了頭的兩條草魚被放在案板上，紅豆拿起其中一條來去刺刮肉示範給小魚看。

紅豆將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚，果斷利落的批下了半片魚肉。再將魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下。隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去。

她的動作算不上一氣呵成，但湊合著也算麻利，小高都有些看直了眼，真是厲害。

接下來就到了小魚給草魚刮肉去刺了，這活計她熟稔。以前小深小，那些魚都得去了刺才能讓他吃，因此小魚也練了一手去魚刺的本事。因此這番動作做得比紅豆利落的多了。

小魚自個兒深深地吁了一口氣，好歹還是有樣拿得出手的。

“小妹，真不錯。”小高一向不吝嗇對弟妹的表揚，他自然也是誇獎了妹妹一番。這給魚去刺，若是讓他來，那估計這輩子都不一定學得成。

“接下來是給魚切片，切片算得上比較重要的一步。當然是切得越薄越好，一處薄一處厚是不好的。”紅豆說完才開始動刀。她對切片也不是很在行，若是一邊說話一邊切，定是會切得不能看。

紅豆拿起一片批了刺的魚肉，用刀慢慢地仔細地切下，這才切下了一片算不上薄，但也還湊合的魚片。也就以這水平，紅豆把剩下的都給片好了，自然是花了不少時間。

小魚做得也比紅豆好不了多少，都是半斤八兩的模樣，這片魚的活計沒練過還真是幹起來不輕鬆。

就在小高看得聚精會神。並且在心裡嘖嘖稱讚的時候，紅豆轉頭看著他，出聲問道：“小姑父。你把蔥姜搗出汁來了嗎？”

這是紅豆先前交託給他的任務，就是那一個木杵和一口小木碗，把蔥和姜搗出汁來。可他光顧著看她們處理魚了，這東西還拿在手上好好的沒開動呢。

“我馬上就搗。”小高說著就把已經洗淨去皮的姜塊放進小木碗裡，用小木杵杵個三兩下下去就有汁擠出來了。沒一會兒薑汁就全出來了。

小高把薑汁倒進小碗裡遞給紅豆，又開始搗蔥汁，蔥汁就更方便了。

沒一會兒功夫，小高就把任務給做好了。

紅豆把魚片放在一口大碗