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汪遇一邊大口吃餅一變佩服地道:「趙師傅真厲害,調的餡料味道好香啊,這個餅要是給我我能一口氣吃五六個。」
小蓮也道:「這餅要是我我能想出來,但做出來的味道絕對沒有這麼好,我的手藝還差很多。」
楊怡鼓勵道:「你們才剛開始學呢,我們都跟老闆後面學了多長時間了,我們沒學之前還不如你們呢,所以你們好好學,以後手藝肯定越來越好。」
此話大家都深信不疑,因為他們每個人在很美味飯館都沒有虛度光陰,每天都以肉眼可見的速度進步著,每個人都對自己的未來充滿信心。
楊明四人有時候想想都覺得很不可置信,米味才來了一年不到的時候,他們的廚藝已經發生了翻天覆地的變化,想想剛開始他們做的菜,真是讓人哭笑不得,現在讓他們自己吃他們都吃不下去,也不知道那個時候怎麼還有那麼大的自信,覺得自己手藝好極了。
大家吃完了餡餅,木易卷捲袖子走到灶臺邊,「輪到我了。」
他跟趙功一樣,也是先將麵粉揉成麵團,卻沒有做成餅狀,而是把麵團揪成一個個劑子,然後用擀麵杖擀成圓形的薄薄的麵皮,每個大約有菜盤子大小,兩三毫米的厚度。下一步是將麵皮放入鍋中煎熟,形成薄餅。接著,他把土豆和豬肉切成絲放入鍋中炒熟,再單獨把白菜炒熟,之後拿出一張薄餅,往裡面放入土豆絲豬肉絲還有兩片白菜,再將薄餅捲起來,就形成了一個卷餅。
看到這卷餅,米味都忍不住朝木易豎了個大拇指,她之前並沒有教過他們卷餅,也沒有在他們面前做過,沒想到他自己倒鼓搗出來了,不得不說,真的是很聰明瞭,創新能力槓槓的。
見木易要卷給大家品嘗,她忍不住出聲提醒道:「你先別急著卷,你試試看先在餅裡抹點醬然後再卷菜。」
木易點點頭,重新拿了一張餅,先抹了點米味教他們做的醬,然後再按照剛剛的順序將菜捲起來,先自己嘗了一口,嘗完後眼睛一亮,驚喜地道:「老闆,加了醬果然好吃多了,我咋沒想到呢。」
其他人好奇極了,都不用木易動手,直接上手自己給自己卷,等嘗到味道之後,紛紛朝木易豎大拇指,就連趙功都自愧不如,拍拍木易的肩膀,「你小子行啊,這餅做的比我的餡餅好吃。」
木易撓頭不好意思地道:「主要是老闆提醒我加了醬,不然沒這麼好吃。」
有了趙功和木易的打樣,後面的人感覺壓力山大,突然覺得自己剛剛想的主意不太好,一時間都不敢上灶臺了。
米味笑問:「接下來你們誰想好了?」
大家你看看我我看看你的,都準備再想想,想到個更好的主意再做。
就在這時,全場最小的小剛舉了手,「我來!」
米味笑著點點頭,而趙功則鼓勵地拍拍他的背,「好小子,不錯。」
小剛靦腆一笑,走到灶臺前,正準備做飯,但看了看灶臺的高度,無奈地嘆了口氣,轉身走到一旁拿了個凳子搬到灶臺前,站到凳子上,這才感覺好多了。
「哈哈哈哈……」看到這一幕,其他人都忍不住笑了。
小剛臉一紅,噘著嘴道:「我以後會長高的!」
其他人:「哈哈哈……」
米味憋住笑,板著臉道:「行了啊,都不許笑了,再笑小剛頭都要埋進鍋裡了。」
「哈哈哈……」
笑鬧過後,小剛開始動作了,他沒有像趙功和木易兩人那樣將麵粉揉成麵團,而是將麵粉放進盆子裡,然後放入熱水快速地攪拌,直到攪拌成均勻的麵糊糊才停下,然後他將豬肉剁碎,剁的非常碎,再把豬肉碎放入麵糊糊中一起攪拌。
他這模樣十分像他考核的時候做披薩的樣子,米味以為他又要做披薩,