第8章 結拜成交(第3/5 頁)

也砍了凳角，大笑道: “好好，很好。往後，我就叫你三郎弟弟，你叫我一郎哥哥，你看，咱倆的名字就如兄弟一樣。為了大東亞共榮，我倆日中親善，乾杯！”

又對郭振山和慧明和尚大著舌頭嘰咕: “二位先生德高望重的見證，這個是不是美談？是不是佳話？”

郭振山和慧明和尚心中老大的不情願，這等於是被強姦了還要喊舒服，但不贊同是肯定不行，只能點頭哼哼唧唧稱美談，呼舒服。

宮野的這一杯酒落肚，算是把自己徹底擺平了，兩粒眼烏珠子，象是停了的鐘擺，掛在眼眶內呆呆不動。嘴裡咕噥著: “太好了，三郎弟弟，日中親善，結拜的親善，中國美酒好菜，如果再有生魚片，就更美了。”

三郎也被宮野喝出了人來瘋，說道: “一郎哥哥，今天咱倆結拜成交，弟弟給你一份見面禮如何？”

宮野直搖頭，說: “錯錯錯，錯了！應該是結拜禮成，不是成交，你的中國話的不行。給我什麼禮物？”

三郎心道: 他媽的，你自已才說的結拜成交，老子拾了你的牙慧，反倒編排起老子的毛病來了，狗日的人醉心不醉。如果老子真以為你醉了，老子就算是個白痴。

三郎也不屑和他爭辯，說聲“等我幾分鐘”。便匆匆去了。

三郎找到龍梅，一邊往廚房引，一邊問: “龍梅，你吃日本刺身，吃沒吃過鳥肉刺身啊？”

龍梅道: “沒吃過，但我聽說過，蘸料和魚肉刺身略有不同，但關健是，肉裡的血要放乾淨，如若不然，血腥會大大影響味覺口感。”

三郎笑道: “那就成了，我保證不帶一絲半點的血腥。你來製作蘸料，我做鳥肉。”

龍梅道: “少爺，我只是聽說過而已，真沒做過，做壞了，我負不起責任的。”

三郎嘿嘿的壞笑，說: “沒關係，那個宮野一郎喝大了，這會兒給他舔你的腳丫子，也是天下美味，快。”

龍梅聽三郎說得如此不講究，不自覺的雙腳十趾在鞋子裡都抓撓繃緊。

三郎是準備把小王英抓到的竹雞，做成日式刺身料理，也虧他想得出，不怕出紕漏。竹雞的肉質，是鳥類裡面最白的，特別是沒性成熟的新鳥，雖沒雪花白，但麵粉白絕對是有的，十分漂亮，老鳥肉就白裡泛上微黃了。三郎和小王英抓的五隻，現在被異想天開用上了。

三郎挑了三隻，放血後取用脯肉，泡涼水洗淨，然後切片。

切片是個技術活，三郎能吃不能做。特別是軟綿綿的新鮮肉，要切成均勻的薄片，實在是刀功的必然。三郎就是個練嘴的，把要求和周姆媽強調了，斷絲肉片，越薄越好，並且是均勻的，限令做好。

龍梅做蘸料，醬醋是必不可少的，廚房裡什麼調料都有，唯獨沒有芥末。只能改成中國式的，調成辛麻微辣。

三郎端著切好的竹雞肉片，在一邊等著。龍梅熬製蘸料正在要緊時候，瞟一眼三郎手中的肉片，讚道: “切得真漂亮，一盤千層雪花糕似的，想不到少爺的刀功這麼好。”

此時鍋裡熬製蘸料的衝味上來了，三郎往後退一步，說: “那裡呀，我二把刀都算不上，這是周姆媽切的，今天我算是開了眼了，用個竹片壓住雞肉，一刀一刀切片，太難了，周姆媽真有本事。龍梅，你這蘸料，不會把宮野司令燻倒吧？”

龍梅道: “好了，起鍋，再倒點鎮江老陳醋，你就可以到宮野司令面前顯擺了。”

三郎嘻嘻一笑，說: “如果宮野司令吃得好，頭功就是你的，獎你一個拉拉小手，怎樣？”

三郎嘴裡說的拉拉小手，並不是拉手逛街的綺麗場景，而是對龍梅最殘酷的折磨。去年底，三郎在鼓樓醫院住院時，無意間拉住龍梅的手，結果，龍梅整個人癱軟