第30章 當丫鬟的第三十天(第1/6 頁)

大師傅們都卯足了勁拿出自己的看家本事。

離家宴還有四天呢,便練了起來。

姜棠這幾日上午都在大廚房，四個大師傅見識到了小酥肉、涼拌萵筍絲、京醬肉絲和西紅柿蝦滑。

看著看著就有點明白為何姜棠做的菜主子們愛吃了。

就拿小酥肉來說，雖是簡簡單單過油炸的,但是,裹肉的掛糊裡除了各種調料，竟然還有花椒。

這花椒是燉肉用的呀，就算燉肉還得用紗布包好，肉湯有濾網再捋一遍呢，生怕被主子們不小心吃到。

結果姜棠就敢直接放在菜裡,直接入嘴吃。

花椒大師傅們吃過,味道一言難盡。但放在這個酥肉裡,竟然出奇地好,斯文點說就是相得益彰。

至於肉又是醃又是用刀背拍散,還加了雞蛋清生粉抓過,不嫩都難。

這小酥肉吃起來呀,是酥中帶著點麻意，麻中還有肉香，切的是細條,這麼一醃一裹一炸，一口一個,不知不覺就能吃大半碗。

其他菜式更是別具一格，好像知道一樣菜適合怎麼做，是煮還是燉，怎麼搭配著好吃，姜棠做的菜,吃起來舒服。

唯一一道還未亮相的是烤鴨,城北有醬板鴨,燻鴨，不知這烤鴨味道如何。

姜棠也犯愁呢。

烤鴨難做，主要是這邊鴨子都太瘦了，一烤就容易幹。乾巴巴的鴨子吃起來別有一番風味，但烤鴨吃的就是油脂香，得要入口即化的感覺，要那種用春餅裹上甜麵醬、蔥絲、黃瓜絲一咬下去又香又甜的味道。

如果找不來肥鴨，這道菜只能換掉。

肥鴨韓餘清初九晚上才找來，一共買了四隻。

姜棠試著烤了一隻，味道這才試的差不多。烤了的鴨子先給陸錦瑤吃了一頓，這菜新鮮，陸錦瑤雖然苦夏但也吃了不少。

一隻鴨子只有連著皮的的能片下去，剩下的鴨骨正好做鴨架酸蘿蔔湯。二十六道菜兩道湯，這頓家宴才算齊了。

從初六到初九，姜棠都在忙活。夜裡有時賣些小吃，除卻花掉的銀子，終於讓自己存錢過了五十兩銀子。

還有一兩多金子，是金瓜子和金花生，加上一隻金兔子。

兔子是空心的，稱著有兩錢，最是好看不過。

除此之外，還有一些不是銀子但能賣錢的東西。一支海棠花簪子，一對蓮花纏枝手鐲，一副珍珠耳墜，一支掐絲玫瑰花金釵。

這些要是賣出去，最起碼能值五十兩銀子，那她加起來就有一百兩銀子了。

但一百兩銀子，還不夠租三個月像樣點的鋪子。

姜棠把銀子收起來，攢錢是攢錢，但不能總往上比，她比上不足比下還是有餘的。就拿侯府的丫鬟來說，有幾個能拿她這麼多賞錢的。

慢慢攢著就是了，這不也才一個多月。

而另一邊，御朝大軍已經駛出一百六十多里。

顧見山領軍，順路剿了兩窩匪。大軍有時白日行軍，有時夜裡行軍，安營紮寨時，軍中的火頭軍會負責三萬大軍的飯食。

前幾日將士們還有帶乾糧，但才兩日就吃完了。

一來帶的不多，二來怕天熱餿了，就快些吃完。

這幾日火頭軍都是蒸饅頭，煮大鍋菜。肉腥是少，但不是打仗，沒有必要吃那麼好。

顧見山帶的吃的多，這幾日一直在吃鍋巴和鍋盔。

他已經把那個白色的小塊的又脆又糯的吃完了，就剩鍋盔和鍋巴。

顛著挺沉，但佔地不大，挺壓秤的。

若是永寧侯府的其他公子爺，日日吃一樣東西準會吃膩。但顧見山不一樣，打仗糧草不夠時他什麼都吃過，更何況這個脆脆的還挺好吃的。

吃飯的時候不