第12章 我的伙伕長大人(第1/2 頁)

此時莫長離提著殺好洗淨的雞走進來，蘇梨接了過去：“長離，賞你個大官做做怎麼樣？”

“哦？什麼樣的大官？”莫長離問道。

“夥 夫 長……”蘇梨抬頭看向莫長離，櫻粉色的唇瓣慢慢吐出幾個字。

莫長離看著眼前調皮的人兒，少了清冷感的梨兒，更加鮮活動人。“不勝榮幸，謝過梨兒的賞賜。”

莫長離熟練的打火引火，順利點燃灶膛。蘇梨喊道：“伙伕長大人，引點火把小爐子也燒起來，我要用來燉雞湯。”

噗，還真把他當伙伕長了，玩的不亦樂乎。“遵命。”

蘇梨把整隻雞放進砂鍋中，放入蔥節，薑片。倒水蓋上蓋子，放到小爐子上燉煮，

拿出昨天買的豬板油，好在天氣還算涼快，放在這陰涼通風的地方沒壞。豬板油切塊，冷水下鍋煮開，撇掉浮沫，撈出洗淨。

洗乾淨的豬板油再次下入鍋中，加入少許清水，放入薑片去腥。蘇梨對著莫長離喊道：“我的伙伕長大人，大火燒，水燒乾就出油了。”

莫長離一本正經的回到：“收到，定不辱使命。”

惹得蘇梨笑出了聲，配合的還挺好。

趁著空檔，蘇梨洗了一棵白菜。拿起幾片葉子疊一起，先切絲，再切丁，切了小半盆，往菜裡撒入鹽，拌均勻讓它出水。再把多餘水分倒出，放在一旁備用。

鍋中水被收幹，開始出油，黃亮亮的豬油散發出濃郁的香味。蘇梨提醒莫長離中小火，別熬糊了。

兩人分工明確，配合默契，相比第一次兩人在廚房時，多了交流，多了感情。

鍋中油越出越多，油渣已經開始收縮起來。蘇梨喊到：“伙伕長，油渣任務完成，滅火。”然後拿起漏勺把油渣撈起，倒在砧板上，趁熱切碎，倒進白菜碎裡。

“長離，現在臨時調崗，你是廚師長助手，去洗手來剁肉。”蘇梨一本正經地給莫長離安排。

“好，服從安排。”莫長離嘴角微揚。

蘇梨把鍋中的豬油舀進陶罐裡，放到旁邊讓它冷卻。把鍋洗乾淨，待會煮餃子用。

爐子上的砂鍋此時也散發出陣陣香味，鍋中的溫度頂著砂鍋蓋噗噗作響。蘇梨揭開蓋子，用筷子試了一下雞肉的軟爛程度，撒入鹽調味，把爐子裡的火夾出一些，讓它繼續慢燉。

莫長離把肉切塊，又拿了一把刀，兩把刀一起配合，不多一會就把肉餡剁好了。蘇梨看著剁好的肉餡，細密中帶了一點顆粒，保留口感，簡直比她做的還好。

“上的廳堂，下得廚房。十八般武藝，樣樣齊全。晚上給你加雞腿。”

“好。”莫長離笑道。

蘇梨把肉餡倒在之前的白菜油渣碎裡，之前已經放過鹽了，倒了點醬油調味，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。古代調味料不如現代多，但勝在食材比現代健康綠色，簡單調味就行了。

調好餃子餡料，蘇梨拿出醒發好的麵糰，揉成長條狀，再切成大小相同的小劑子。撒了點麵粉在面板上，開始擀皮。

“長離，你會包餃子嗎？”蘇梨問道。

莫長離搖頭，蘇梨拿起一隻擀好的餃子皮，又用筷子夾了肉餡放上，餃子皮對摺，捏出褶皺。一隻胖嘟嘟的餃子就包好了。

莫長離照著做了一遍，果然聰明人學東西就是快，一點就通。

“恭喜你出師成功。”蘇梨拍拍他的肩膀說道。

“那是梨兒教的好。”嘴真甜。

接下來蘇梨擀皮，莫長離包餃子。很快就包好了一盤，蘇梨端著托盤準備下餃子，不用她吩咐，莫長離就去燒火。

真是孺子可教。

水很快燒開，下入餃子，蓋上鍋蓋，待水沸後澆入一碗涼水，這樣能讓餃