第94部分(第3/5 頁)

所以夏芊鈺觀察了一些日子，連調皮的孩童，都甚少在這個衚衕裡玩，似是被家長警告過。

正因為這樣，夏芊鈺所指的這個視窗，斜對著大街，然後有著悠長的衚衕可以排隊。

夏芊鈺想到這裡，覺得自己還挺自信的，酒樓連開張的影子都不曾見到，都在想排隊的人該安置在何處，也真夠可笑的。

不過要成功，先發瘋，頭腦簡單往前衝，也就沒有什麼了。

她現在滿腦子都是生意經，就連睡覺都夢到在做生意，招呼客人，離瘋魔也不遠了。

“掌櫃的，我們都看見您所示的視窗了，不知您要將這個視窗用來做什麼呢？”禹歌笑見夏芊鈺指完視窗後便望著手中的草紙陷入沉思，便適時的提醒道。

夏芊鈺用手輕輕的點了點草紙上她標示的位置，然後抬頭說道：“我們將那個視窗改造的大一些，然後做一個外賣視窗。”

“掌櫃的，什麼是外賣？”劉順喜耳朵尖，已經將大家疑惑的詞語提煉了出來。

夏芊鈺卻並未正面回答他的問題，而是說道：“二斤做的陳皮鴨，燒雞味道尚佳，只要吃過的人，一定讚不絕口，再加之他這些日子學會了很多精緻的麵點，我們可以將這些食材提前準備好，放在這個視窗讓這些短工，腳力和苦工，買著帶走吃。”

夏芊鈺這樣一說大家均是恍然大悟。

二斤面露得意之色，因為夏芊鈺至始至終都未曾提過禹歌笑。

開玩笑，他的手藝是酒樓的王牌，豈可用來應付外賣視窗，但是有些事情心知肚明即可，不必道明。

“掌櫃的，高招啊！這樣的話，不用堂食，便不用涉及到跑堂以及洗碗打掃，的確是我們幾個人能夠完成的。”劉順喜一拍巴掌，張口讚歎道。

夏芊鈺卻未立即回答，而是等待著禹歌笑的首肯，他見多識廣且不急不躁，最適合做關鍵時候的把關工作，所以她安靜章等待著。

“燒雞以及鴨子的成本太高，如果只有這兩道主菜，怕是眾口難調，滿足不了需要。這個提議很好，但是具體的菜色還需調查之後再定。”禹歌笑面色沉穩的看向夏芊鈺，並對她輕輕點頭，眼角暗含的笑意，被她淨收眼底。

她知道他這是再誇獎她想了一個妙招，夏芊鈺心底一甜，感覺更有底氣了。

禹歌笑確實也指出了詬病，一直沉默著未曾說話的胡皓弱弱的提議道：“禹大哥說得對，我們可以月頭月中月位有特別的菜色，以作區分，讓大家有所期待。”

胡皓的點子，讓外賣視窗的計劃變得更加的殷實。

夏芊鈺大手一揮，這事便定了下來。

接下來便是讓二斤出力的時候了，他身上有的特質，也是禹歌笑無法替代的，便是他的廚藝非常接地氣，無論是炒菜的方式還是味道，都是非常實在的，給人吃飽吃好的滿足感。

“二斤，接下來研究菜色的事情便交給你了，外賣視窗的菜色要求是初期洗菜方便，塊頭大，切墩不必太過講究便不會難看。然後就是縱然冷了也不至於太難吃，熱起來也不麻煩。

還有就是蒸菜，一定要有兩道。麵點，我想好了一道燒麥，你再想一道便能應付了，為了讓大家能夠休息好，我們不賣早膳，只供應中午及晚上。”

夏芊鈺說完，二斤便站起來將胸脯拍得當當響，興奮的說道：“掌櫃的，您就請好吧！俺一定將這件事情辦好，馬上就是午膳的時間，俺和皓哥兒便去看看周邊的人晌午飯都用些什麼，再去集市上打聽平日裡什麼菜色賣得最好。

晚上便列出來，明日讓您過目。”二斤說完整張臉，漲得通紅，興奮不已。

這是個苦差事，但是卻是最先見到成效的差事，大家都很興奮。

順喜不等夏芊鈺囑咐