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同事溝通：“……算啦，能多拍一點是一點，這次主題有問題，就算是輸了也沒關係，肯定能上的。不會白來一趟的，拍吧。”

切成小塊的草莓用小火煮化，倒在碗裡，草莓醬的香氣頓時濃郁起來。邵衍摸來摸去，又找到鮮奶和雞蛋，好像走一步看一步似的又開始打發奶油。

沒人知道他想幹什麼，就連邵父都覺得他估計沒什麼思路，隔著邵母和嚴岱川對視了一眼，他開始有些後悔開賽前說的那些期待邵衍拿到好名次的話了。開賽之前那種話尚能算作鼓勵，可結合眼下的狀況看來，無疑就成了施加在邵衍身上的壓力。

琢磨著一會賽事結束後應該做什麼事情才能讓兒子從失望的情緒中走出來，邵父長嘆了一聲，陷入了長久的擔憂當中。

不少大餐廳的甜點都會專門有甜品廚師來負責，賽場內的眾人除了里昂和艾麗薩克這幾個異類外可以說對做點心都算不上精通。邵衍的助手一直幫他遞草莓，遞到最後都開始覺得挫敗了，雖然詫異於他短短几下就能手動把奶油打發，但鬥志無疑已經被眼下的狀況消磨殆盡。

邵衍的興致卻似乎一點沒有受到影響，仍然非常愉快的一邊動手處理食材一邊和里昂交流經驗。

里昂烤出了香氣撲鼻的布朗尼，甚至還讓助手給邵衍端過來一碟，被拒絕之後表現的非常失望：“你也要做慕斯嗎？我們兩個又撞食材了。”

“草莓甜品交響曲。”邵衍微微抖手將砂糖撒進還在熬煮的鍋子裡，熬出一鍋清透紅亮的糖漿，在材料板上鋪成薄片，取出大半來揉按成糖塊，然後用小器材將紅豔豔的糖塊又吹成一堆草莓的模樣。

朝內芯倒入果醬，糊上之前取下草莓蒂，一排栩栩如生的小草莓排列在盤子放入冰箱冷藏。

這一系列過程讓專注於拍攝的許多機位後面都接二連三地響起驚呼聲，不說別的，就這一手處理食材時近似製作分子料理的手藝，恐怕整個賽場上就沒幾個人能比得過他。

邵衍不常做西點，但畢竟基本功在那裡，無論哪一個環節動起手來都是能讓人感到賞心悅目的。

看臺上的不少人幾乎遺忘了主題揭露時的不愉快，看向鏡頭長久停留在邵衍手上的大螢幕，紛紛笑著調侃：“御門席要是願意把餐廳做成透明的，生意恐怕會比現在還要好。”

甜點沒有熱菜那樣驚天動地的香氣，一切的優勢幾乎都靠美色和味道來達成。

里昂的芒果薈無疑做的極其漂亮，超大的盤子裡就臥著那樣可憐的一塊小糕點，金黃的半球形，小小的身量裡涵括了一切F餐的精髓——精緻、細膩，玲瓏袖珍的美。

品嚐過各個參賽者的作品之後，吃到芒果薈的一瞬間，許多人幾乎同時在心中響起“就是它”的聲音。

慕斯帶著酒香和榛子的味道，入口綿軟濃密，芒果熱情的香味如影隨形，尤其是咀嚼時偶爾會嚐到的經過了冷藏後口感越發豐厚實在的小塊布朗尼更加成為點睛之作。

里昂聽到評審團中明顯是長塔餐廳熟客的評委誇讚他改良芒果薈中摻入布朗尼的巧思，回頭看了邵衍一眼，臉上忍不住露出微笑。

邵衍含著自己剛剛從冰箱裡拿出來的凍草莓糖，這還是他前段時間為了給邵母弄她愛吃的草莓從各個渠道中學習到的草莓做法。草莓醬清甜的香氣湧破薄薄的草莓糖衣緩緩流淌進嘴裡，熬煮的時候下了點功夫的草莓醬帶著奶油甜蜜的氣息。他總共也沒弄多少，艾麗薩克剛剛磨去五顆，回來再找他要的時候早就已經吃完了——又或者只剩下蛋糕頂端用作裝飾的那一些。

邵衍的菜永遠是那樣，不管做的是哪一國風味，只要下了功夫去擺盤，最後出來的結果一定都囂張的可以。

好好一個草莓甜點，加上插在頂端幾尊弧度精妙的草莓糖漿製成的裝飾