第063章：茶言茶語第一次大型招聘會(第1/4 頁)

茶言茶語試營業一週，客人不多不少，每天光飲品就賣出一兩百杯，但，不掙錢，就賺個吆喝。

沒法子，誰讓新店搞活動，只要是情侶都會免費贈送兩杯果茶，雖然每一杯果茶的成本都不高，但每一天贈送那麼多杯出去，也是一筆不菲的支出。

當然，這一切都算是可控的範圍。

新店為了引流，做活動是難以避免的。

在一些人流量不旺的商場，商家為了引流，甚至花錢僱人去暖場，就是為了避免店面人氣太過冷清沒有客人願意進來消費。

某種意義來說，茶言茶語的試營業做的免費活動，就是這個套路。

贈送的果茶飲品，也純粹是贈送，還需要客人寫一下口味反饋卡，然後收集起來，做資料分析，然後根據大眾的口味調整配比。

這就是最原始的大資料分析。

此外，也會讓客人填寫一些書吧體驗卡，讓大家有一種參與書吧運營的感覺，當然，合理的反饋書吧這邊儘量改進，不合理的意見，視而不見即可。

各種活動跟定價，都是在處在探索嘗試階段，隨時都可能要調整。

實際上，書吧能夠做的東西也不多，新書店上線，沒有合作方，也沒法拓展其他的業務，只能在服務方面做一些改變。

其中書籤、心願牌、拍立得照片牆這些小互動，收穫的反饋都不錯，深受前來消費的小情侶們的喜愛。

甚至不是情侶的客人，也願意花錢去體驗這些小玩意，也算是經營文創周邊的一個小嚐試，效果還不錯。

此外，銷售額之中，糕點佔的比重，也有點出乎蘇亦的意料，沒有想到大家再贈送免費的果茶之後，也都下意識去點一些糕點，估計是不好意思白P。

糕點不是他們弄的，書吧這邊還沒有烘培裝置，也沒人會弄這玩意，是蘇亦去跟附近一家蛋糕店去談的合作，從人家那邊去進貨，然後在成本價上多5毛錢。

薄利多銷都算不上，更多是為了讓書吧的食品類豐富一些，先培養一下客人的消費習慣，方便未來開發糕點品類。

還有一個讓蘇亦想不到的是，圖書的消費也挺多的。

跟大家消費糕點一樣的心裡，送的東西太多，服務周到，大家都不好意思白P，因此離開的時候都願意購買一兩本書，什麼書都有，但主要還是集中在一些市面上大火的暢銷書以及一些名家的常銷書。

這些圖書的受歡迎程度，倒是不出乎蘇亦的意料。

總不可能期待以情侶為主活動周，人家會購買大量人文社科專業書籍吧。

當然是情情愛愛的小說更受大家的青睞。

試營業一週，書吧的各種消費指數，都還算不錯，資料較差的就是熱泡茶，沒法子，現在大夏天，熱的要命，誰也不願意去體驗這玩意，所以基本上賣不動。

卻不能沒有，茶與文化交匯的地方，連熱泡茶都沒有，只有奶茶，那怎麼行，這玩意就看冬天的銷量如何了。

熱泡茶銷量慘淡也挺好，這玩意費工夫不說，還掙不了太多錢。

更多是還是彰顯逼格。

但是一週試營業下來，大家都忙瘋了。

飲品區三人，韓海珊還有前來幫忙的林曦跟黎新葉，兩個學姐都在學制作奶茶，每天要出貨那麼多杯奶茶，一天下來都要忙到手抽筋。

實在忙不過來，蘇亦還需要過來幫忙。

除了他們四人，吳津南、謝金澤、李海鵬三個傢伙也都要過來幫忙，客人點餐之後，都要負責送餐。

正式營業的時候，蘇亦決定砍掉送餐環節，直接讓大家在吧檯等待取餐，就好像肯德基麥當勞星巴克一樣，而不是學著必勝客，不然人工成本太高，小本經營根本扛不住這樣