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見洛文檸全部切完，放下菜刀，大力才敢出聲道：「我的媽呀，你這肉絲切得也太好了吧。」

洛文檸笑了笑說道：「多練練，你也可以的。」

聽得洛文檸說的這般簡單，而且看上去也不難嘛，於是大力拿起了菜刀，想試試切肉絲。

哪知看上去容易，上手卻是太難了，首先肉片切得就厚薄不均，再切肉絲那就更是粗的粗細的細，一點都沒有洛文檸切出來的肉絲這麼完美。

試了一下，大力放下菜刀猛搖頭說道：「我不可以，太難了，我扛東西可以，這種細緻活，我不行。」

「所以啊，你有一把好力氣，可以扛東西，我卻沒有，只能做這些細活咯。」洛文檸調侃道。

「嘿嘿，阿檸姐，這些肉絲切好了，要怎麼處理啊。」大力問道。

「需要先浸泡，把肉絲的血水泡出來。」洛文檸邊說便將肉絲放入一個大盆中，加入清水浸泡起來。

「原來是這樣啊，肉絲還需要浸泡，我以為直接醃好了下鍋就行。」大力說道。

「那樣的話，會有腥味，當然你如果不介意的話，直接炒也行，不過我做的話都會這樣泡的，泡完之後再加入雞蛋清、醬油、酒攪拌均勻醃製。」洛文檸邊說邊示意大力將洗好的胡蘿蔔拿過來。

拿著胡蘿蔔，洛文檸手起刀落，輕巧地將胡蘿蔔皮給削了下來。

「阿檸姐，這胡蘿蔔還要削皮啊？」大力生吃胡蘿蔔的時候，一般連皮一起啃的，沒想到做成菜還居然要削皮。

「當然，有皮會影響口感。」洛文檸追求完美的說道。

「哦，是這樣子啊。」大力點點頭表示知道了。

胡蘿蔔削完皮，洛文檸便開始切起來，和肉絲一樣，先切成片然後再切成絲，隨著叮叮咚咚的聲音，一根胡蘿蔔很快變成了細細的絲。

切完蘿蔔絲，接下來是切青筍絲，這個季節筍已經沒了，所以洛文檸用青筍也就是現代說的萵筍替代。

直到洛文檸將最後一樣食材黑木耳切完，大力不禁感慨道：「這道菜這麼費功夫啊，要切這麼多的絲，全是絲！」

「嗯，是呢，肉絲、胡蘿蔔絲、青筍絲、黑木耳絲，都要切成絲才行，所以叫魚香肉絲！」洛文檸答道。

主菜的食材都準備完了，洛文檸開始準備湯的配料，魚香肉絲口味濃鬱，湯可以稍微清淡一些，洛文檸打算做個榨菜蛋花湯，這個湯倒是非常的簡單，將榨菜切絲，雞蛋打散，再勻一點現成的肉絲出來，就能做出個味道鮮美的湯來。

等全部準備好，也快到中午了，這一菜一湯都是快手菜，洛文檸倒是不急著先做，等人來了再做也來得及。

洛文檸和大力離開廚房，坐在櫃檯休息，沒歇多久，門外便傳來了易五爺的聲音：「洛姑娘，洛姑娘。」

洛文檸站起來，就看到易五爺帶著幫過自己的易縣丞走了進來。

洛文檸忙走出櫃檯，給易縣丞行了個禮：「大人，您來了。」

易縣丞還是那副儒雅的樣子，他笑著說道：「洛姑娘，近來可好啊？」

「她啊，好著呢，前兩個月開了早點鋪子，這個月又開始開小飯館了！是個會做生意的姑娘！」易五爺大大咧咧地說道，他沒當洛文檸是外人。

「易五爺說笑了，阿檸只不過混口飯吃罷了，大人、五爺快請裡面坐。」洛文檸將二人迎了進來。

大力早就很有眼力見地將兩張單人桌合併在一起，請兩人坐下。

「這個小飯館地方小了些，請二位多多包涵。」洛文檸說道。

「沒事沒事，我們是來吃飯的，沒所謂地方大小。」易五爺擺擺手說道。

「是啊，洛姑娘不必介懷，今日五弟說要帶我來個來地方吃