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甜口味的醬料。

「看來……我還是得弄點薯條過來才行。」

「普通水煮土豆太簡單了……價格又便宜，一般人即便是見到也不一定會為了水煮土豆上來嘗試番茄醬，可是被油炸過的薯條又香又脆，再加上如今這個時代，絕大多數人平日裡吃的少油少肉，對於油炸食物幾乎沒有任何抵抗能力，那麼這樣一來對方為了薯條前來嘗試番茄醬的可能性大大提高。」

第78章

宋綿綿是個行動派，自打昨天想起了能用炸薯條吸引顧客購買番茄醬。

第2天一大早她便準備好了這些原材料, 跟著外婆一起來到了菜市場攤位這邊。

嗯

薯條什麼的還得現炸才好吃, 她自然得在菜市場這邊直接油炸。

將新鮮的土豆洗淨削皮, 切成一塊塊厚薄均勻的土豆片, 再改刀切成條, 每根土豆條約莫一指粗細, 放進冷水中浸泡去除澱粉。

宋綿綿手上的菜刀被她舞的虎虎生風, 切好大約二十來個土豆。

她便將這些切好的土豆放進旁邊早已燒熱的鍋中煮熟, 大約看著七八成熟左右後, 便將這些土豆條統一撈出放進冷水中。

按照上輩子的記憶, 這些煮熟的土豆條原本應該放進牛奶中泡一泡，染上奶香味之後，再下油鍋炸至金黃。

可惜這年頭別說是牛奶了，就連牛都很少能夠見到, 只有基地市裡的一些家族和高階種植師家的農場，才會飼養肉牛這樣的大型牲畜填口腹之慾。

因此宋綿綿只能直接省略中間這一步驟。

將冷水中放涼的土豆條撈出瀝乾，宋綿綿便直接在攤位前架起了一口熱油鍋。

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