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麼大的時候,還在外婆家玩泥巴呢!”
“真姐姐小時候也玩泥巴嗎?”陳梅天真的問
“是啊!姐姐小時候可皮了,像個男孩子,而且泥巴挺好玩的。”
“我也喜歡玩,但是我娘不許我玩”陳梅湊到曾真耳邊小聲的說,眼睛四處檢視,一副害怕被發現的模樣把曾真逗笑了。
正好陳婆婆過來送菜,陳楠當初遭村裡人嫌棄,種的莊稼都被小孩破壞了,一般人都不願和他換蔬菜,他才一天都吃肉,偶爾需要就去村長家拿獵物換一點,有時候村長家菜長得快也送一些過來,這不敢好趕上了
“陳婆婆,您來了,每次都麻煩你送過來,實在是不好意思”
“我就過來看你做什麼新零嘴,過來學學”
“那您來的正好,我準備做些南瓜餅”
“曾真姑娘,今天做什麼好吃的”
“是二嬸嬸和明嬸子啊,今天做的可多了,待會給你們送些去。”
“那感情好啊!不過上次你那個樹片是怎麼做的,我家那小子愛吃”說到自家小子二嬸嬸語氣有遮不住的驕傲。
“你說薯片啊!那個是土豆做的,待會來家裡聊吧!明嬸子也來吧!”
“那行”兩位嬸子高興的挑水去了。
陳楠今天也出去打獵去了,不知道這幾天是怎麼回事,老是很晚才回來,獵物卻不見漲,問他也不說,搞得神神秘秘的
“你和楠小子最近還好吧!最近我來怎麼都沒看見他”把桂花準備好,曾真決定先做南瓜餅,正好陳婆婆也在,這個提議得到了婆婆和陳梅的迎合。
陳婆婆是巴不得曾真多做些好吃的,她也多學些,等來年兒子回來看他還小瞧自己的廚藝,而陳梅是個小吃貨,又多一種好吃的,美得她眼睛都笑沒了。
南瓜餅製作方法非常簡單,曾真決定兩種一起做,做的時候比一般的南瓜餅要的糯米比例要大些,做一般的南瓜餅南瓜,糯米1:1。而作芝香南瓜餅南瓜糯米需要2:5還要與南瓜同等比例的芝麻,正好家裡還有上次村民送的一大包芝麻,糯米是前天去陳大壯家磨成漿吊幹了
首先把老南瓜去皮,洗淨後切成小塊在鍋裡蒸五分鐘即可,把芝麻在鍋裡炒熟,加入適量的糖和油拌好,把糯米粉倒進盤子裡,倒入蒸熟的南瓜
用筷子快速的拌動一下,然後用手和麵團,兩邊一起進行,和好了不加芝麻的麵糰,直接分成小塊放在手心搓圓,放在盤子裡待炸了
加芝麻的搓園後取一小麵糰,做成窩狀
在窩中心放上芝麻,然後往中間收擾搓成圓球
鐵鍋上塗上滿滿的一層油,把南瓜圓球在手心裡壓扁後襬在鍋裡,再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可
“好了,已經熟了,恩恩看起來還不錯哦!,火力剛好,沒有炸焦,小梅梅功勞不小哦!”曾真端著出爐的南瓜餅,陳梅一直在燒火臉蛋烤的紅紅的,聽曾真這麼說,連耳朵都紅了。
陳婆婆見陳梅害羞的把頭地下去,再說她都掉灰溝裡去了,只好打斷“好了好了,小梅子害羞你就別逗他了”
總共做了五十八個,三十二個芝香的。把餅都端到桌上,慢慢的三盤,第四盤沒裝滿
曾真嘴裡叼著一個芝香的,遞給婆婆一個,招呼陳梅“小梅子快來吃啊!我喜歡吃著芝香的,來晚了可就沒有了”
“恩恩,芝香的確實不錯,外焦裡嫩,裡面還有脆脆的芝麻,南瓜的味道混合著糯米的香糯還有芝麻的脆香 ”陳婆婆一邊吃一邊說
這時二嬸嬸和明嬸嬸挑完水也來了“呦!你們都開動了啊!做了什麼好吃的”
說著二嬸嬸就拿了一個“恩,這個不錯,相對於那個樹片,我更喜歡這個”
曾真見明
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