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第35章 靈米煮飯,好飯配肉!(第2/2 頁)

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土豆不急著放,放得太早就化了。

等牛肉燉起來後,五花肉也醃得差不多了。

再起鍋燒油,5成熱時將五花肉的肉皮向下過油炸透。

因為抹上了料汁兒,所以炸過的五花肉皮再燉煮的過程中會呈現出類似虎皮的效果。

當然,如果你覺得麻煩也可以直接上鍋燉煮省去這一步。

炸好的大塊五花肉按說還不能直接用,要先用重物壓緊然後凍一下。

經過這個環節之後,豬肉再燉就不會出現肥瘦散開的情況。

不過李安然可待不了那麼久,而且他還不會製冰,只能湊合一下了。

炸好後的大塊五花肉用成了厚片然後加水加料燉煮,這個時候梅乾菜也差不多好了。

洗淨之後切碎,下鍋加料炒制,等炒好後直接裝碗。

也許對很多人來說,做菜很辛苦。但對於真正的吃貨來說,做菜的過程是享受,只有等菜好的時候才辛苦!

按說兩道大肉菜一起搞,這味道絕對香得沒話說。

可實際上,真正讓李安然忍不住吞口水的,卻是小灶上煮的那鍋大米飯。

之前小白還一幅我不食人間煙火的姿態,可現在嘛,卻早早支盤在了小灶前,暗金色的豎童盯著那口飯鍋動都不動一下。

“小白,你不會也要吃吧?”李安然擦著手問道。

“不能吃嗎?”小白軟萌軟萌的聲音響起。

“當然能吃,不過你不是說自己不吃人類做的熟食嗎?”李安然笑道。

“可是這種米,小白也很想吃啊。”

“好吧好吧,想吃就吃。”李安然搖了搖頭,“怎麼說這米也是你無意中種出來的,不過你吃歸吃,想吃飯可不行,最起碼現在不行。”

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“為什麼?”小白不解地問道。

“你還好意思問我為什麼?”李安然沒好氣地翻了個白眼,“你前天晚上去海里幹什麼了,你心裡沒點數嗎?”

“前天晚上?去海里?我去吃飯了啊。”小白理直氣壯地回答道。

“是,你是去吃飯了,結果差點沒把附近海域裡的海洋生物吃絕種了。”李安然指了指飯鍋,“你看看這鍋飯才多少?你想吃飽?那就等什麼時候這米能夠敞開來吃再說吧。”

“好像是這樣,那主人我吃一半行嗎?”小白歪了歪頭。

“一半?行吧,畢竟你也是功臣,一半就一半!”李安然心痛地點了點頭。

為了不讓這鍋飯毀了,李安然乾脆坐在小灶前掐著御火訣開始掌控起了火候。

原本的火焰瞬間就變得溫馴了起來,沒多會兒的功夫,空氣中那誘人的飯香就越發濃郁了起來。

作者題外話】:今天早了一點,大家再支援一下啊,距離新書榜前十隻差兩位了,大家能再助我一臂之力嘛,跪謝啦!

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