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「你怎麼不問問我,我喜歡酸甜口的。」唐安沁輕輕說。
葉奚知沒有在意,徑直走進了廚房。
1分的人沒有資格提建議。
不過…
葉奚知又返回,暗地裡給唐安沁招了招手,兩個人站到了攝像的死角。
「你瞭解盧霽喜歡吃什麼嗎?或者喜歡什麼口味嗎?」葉奚知問。
「你問我幹什麼?」唐安沁表情怪異。
「你不是和他一起演過電影嗎?就沒有觀察到什麼嗎?」
唐安沁看他的眼神都不對了,說:「我又不關心他,你問這一點幹什麼?別告訴我你其實……」
葉奚知解釋道:「你別多想,我不是在攢點數嗎?每次吃了我做的食物,盧霽的點數漲的特別多!」
「啊——」唐安沁瞭然,她站在原地想了想,給葉奚知說:「你等一下!」
過了會,唐安沁從二樓下來,又找到了葉奚知。
「喜歡海產品,飲食沒有特別的偏好,但是不喜歡太刺激的口味。為了拍攝保持體型,日常飲食清淡,蔬菜和無調料的肉類吃的很普遍。」唐安沁說。
「他自己說的?」
這麼清楚只能是自己說出口的吧?
唐安沁搖頭,說:「我百度的,反正是他自己給雜誌講的,如果不準就是他人品有問題,撒謊了。」
葉奚知:「……」
第22章
葉奚知翻了翻菜譜。
盧霽說自己飲食清淡,不喜歡太刺激的口味。
他決定做一道刺激的,做一道清淡的,對照組,看看盧霽的點數有沒有變化。
清蒸檸檬魚口感清爽,感覺上會適合盧霽的口味。
葉奚知按照菜譜的教程把四條魚清理乾淨,表面切上均勻的花刀,讓清蒸時可以更加入味。
接著用調料在魚的全身塗抹,生薑片去腥,在清蒸之前也塞進魚肚子裡。
等待醃製的這段時間,葉奚知就開始做麻辣燙了。
麻辣燙很好,好就好在什麼都能燙。
鍋裡的蔥花煸出香氣,蒜變得微黃,這時候放進牛油和紅油辣醬,再加水慢慢的熬煮。
鍋內表面冒出一個個小氣泡,香辣的氣息發散開來,調味料也浮出了水面。
之後用漏勺把調料撈出,倒入牛奶中和辣味。
奶白色的湯汁混合著辣椒,慢慢煮到表面浮現出了紅油,再倒進去已經清洗好,切開的蔬菜,就可以轉到小火等待食材熟透。
葉奚知開始做清蒸檸檬魚的配料。
清蒸檸檬魚的口味酸辣,辣味需要小米椒,再有剁碎的大蒜組合在一起。
酸味是一整個檸檬汁倒入碗中,混合了白糖讓酸度平衡。
酸辣混和,放入檸檬香茅,讓清爽的香氣更加濃鬱。
開水蒸魚,讓魚肉極度收縮,口感更加嫩滑,定時關火後和酸辣汁繼續虛蒸幾分鐘。
出鍋後把酸辣汁撒在魚上,放入香菜,就可以上桌了。
唐安沁比中午更無奈了。
中午還能有五道菜,晚飯就縮減成了兩道。
雖然這鍋麻辣燙真的很大,葉奚知把大部分蔬菜都加了進去。
晚上回來的時候是七點過,現在已經接近九點了。
「我就不客氣了。」唐安沁有氣無力的坐下。
其他人也餓的不行,直接入座開始吃。
清蒸檸檬魚盛在盤子裡,紅紅的小米椒,綠的香菜,切碎混合在一起,附帶著隱約的檸檬香,酸的很有食慾。
盧霽夾了一筷子魚肉放入嘴裡,過了會眼中露出讚賞。
酸、辣,但是又帶著絲絲的甜味。