第20章 有一種不完整,叫半拉囫片(第2/2 頁)
小半湯匙。她想五花肉也能出點油,就沒必要用多豆油被老太太罵了。
看油熱了,她放入蔥姜翻炒了兩下,就將豬肺豬肝豬肉下鍋裡翻炒。
要是從前的她,會用姜水過水去去腥味,可現在這條件,姜也是好東西,可不能亂浪費。
這肉下了鍋不過翻炒幾下,就散出肉香,她趕緊放佐料,鹽,味精,又放了幾粒花椒粒,這可是老太太的珍藏,她可不敢放多。
值得一說的是,這個年代百姓使用的鹽,就相當於後世喂牲口的鹽。粗鹽,真的很粗,為此夏天還在昨晚煮雞湯的時候,特意用倒蒜頭的缸子碾了一遍,不然這炒肉就得變成煮肉。
炒個菜也就二十分鐘,夏天將肉快要出鍋的時候,把幹辣椒放了進去。
使得整個廚房除了肉香,就剩下嗆人的辣椒香。
印象中家裡人都能吃辣,但不能太辣就成。將菜剷出來,她趕緊刷鍋,刷了兩遍才加水放在那,端著菜就進了屋。
夏老太看著盤子裡的肉,聞了聞,夾了一塊放在口中嚼著,越嚼越享受,“賊拉香,天兒,手藝不錯,哪來的肉?”
夏母她好奇的看著夏天,讓她嘴角都揚了起來,“我不是說過嘛,以後我來養你們,所以我以後會讓咱家天天有肉吃,你們不用問來處,我不做違法亂紀的事。你們直管每天將肚子吃圓就成。”
夏老太本來用一種一言難盡的眼神看著夏天,不過那目光一閃而逝,她釋然了,姑娘大了,他們就不問了。
“中,提醒你幹啥事別半拉囫片的,有些話不能隨便說,得一個吐沫一個釘,姑娘家家的也應該這樣。姥別家不管,咱家的人得立的起來。”
“姥放心,虛頭巴腦的事我也做不來,我也不是和你溜鬚(討好),好好瞧著就是。”
夏天說完還對著她媽夏雪擠眉弄眼,本意是讓她媽幫說幾句,免得老太太總覺得吃了上頓沒下頓樣。
可惜夏雪不給力,只是笑著給她和她姥夾菜。
夏天無奈,只能盯著桌上的食物,不滿道“這雞湯,我早上走什麼樣,現在就什麼樣,你們這是消極怠工,再有下次,我就拿著野雞送人去,從村西頭送到村東頭。
反正你們不愛吃,我留著幹啥,今個在山上又看了十幾只野雞,硬是沒敢動手,就是怕你們不吃,又提心吊膽的。就說我容易嘛?”
夏老太與夏母都愣住了。夏老太放下筷子,嚼巴嚼巴口中的食物,生生嚥了下去,詫異的問道“你說啥玩意,十幾只野雞?你勁跟我扯犢子。”
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