第三十九章 準備明天的食材！(第2/2 頁)

青椒，茄子，土豆也沒有了，不過這個可不能在特惠區買，商城的正價才一文錢兩斤。需要的材料也就是這些了。

先用火燎一下豬皮，用刀刮乾淨後，冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，水開後撇去浮沫，把肉煮熟，全程要小火，煮個十五分鐘，然後在水裡泡一會兒，大概也是十五分鐘。

這樣煮的肉就不會柴了。

然後就可以撈出來切片，儘量切的薄一些，肥瘦相連，厚薄均勻。

蒜苗頭用刀拍一拍，斜刀切成片，蒜苗也切成段，回鍋肉的材料就準備好了。

在裴月之準備回鍋肉的時候，柳圓圓已經把木耳泡好了，青椒，胡蘿蔔都洗好了，這個菜切的絲要細一些，她切不太好，所以等著裴月之來切。

裴月之把裡脊肉拿出來，都是切成細一些的肉絲，然後全部放到空間備用。

至於茄子和土豆，明天做的時候再弄就可以了。

這一干活，時間流失的就很快，天也黑了下來，中午吃的不多，而且晚上沒有吃飯，裴月之有些餓了。

“你們餓不餓啊，我好餓，咱們回家做點東西吃吧。”

幾個人都是連連點頭，看來都餓了。

今天本來不打算和麵的，明天都是些炒菜，可以多做一些，盆子盛不下還可以放在鍋裡。

其中一個香辣土豆片是涼拌的，可以拌上一大盆，不需要加熱。

剩下三個鍋，都可以剩下一些菜在裡面。

所以就沒有和麵，明天也不打算賣打滷麵了。

但是現在餓了，一時也不知道做點什麼吃，如果只有自己和柳圓圓，倒是好說了，商城買點什麼都能吃。

現在加上三個孩子，總不能拿出來什麼奇奇怪怪的食物吧。

裴月之想了想，打算做個熗鍋面吃。

晚上吃麵條，也好消化一點，熱乎乎香噴噴的一大碗，好久沒吃了。

說幹就幹，不能小瞧一個吃貨的行動力。

先和麵，順便又多和了不少，然後擀點手擀麵。

起鍋燒油，拿一點明天要用的裡脊肉絲，炒一炒，炒到變色加入蔥蒜，炒香加點木耳和一點胡蘿蔔。

旁邊看火的柳圓圓見狀：“你這是魚香肉絲版的面啊？”

“有啥就放點啥了，好吃就行了。”

炒一會兒加水，然後放鹽，雞精，十三香，生抽，老抽。

水開就可以加入麵條了。

煮個七八分鐘，加點蒜苗，煮一分鐘就可以出鍋了。

淋上一點醋和香油，這一大碗食材豐富，又熱乎乎的熗鍋面，晚上這麼吃一碗，別提多香了。

每人盛上一碗，吸溜吸溜的嗦面。