第28章 滷煮火燒(第2/2 頁)

幾碗熱騰騰的滷煮擺在眾人面前，沈烈用抹布擦了擦手，便解開圍裙坐下了，然後拿起了筷子。

李嬸，芸兒看著面前這碗不知什麼東西，好似不太敢吃的樣子，顯然對沈烈的廚藝沒什麼信心。

沈烈臉一黑，只好向著小夥計擠出一絲笑容，輕聲道：“嚐嚐？”

小夥計猶豫了片刻還是拿起了筷子，端起了飯碗，給了掌櫃的一個天大的面子，吭哧吭哧的吃了起來。

三兩下便吃完了。

沈烈看著滿嘴流油的小夥計，期待問道：“如何？”

小夥計一臉懵逼，老實巴交的道：“沒吃出來。”

沈烈無言，只好自己拿起了筷子，試著夾起了一塊豬大腸放入了口中，努力的嚐了嚐味道，似乎……

有點淡了。

不過沒關係，很快沈烈大口的吃起了滷煮，一邊在心中盤算著，一回生，二回熟，多改進幾次就是了。

滷煮這東西本來就不難做。

這東西吃的本來就是個油水，料又足，對於一年也吃不上幾次肉的貧民百姓來說，又能有多難吃？

沈烈要做的只需要將這滷煮的配方稍加改良，更符合這個時代的便可。

又片刻後。

李嬸和芸兒也拿起了筷子，娘倆一邊吃，一邊湊在一起小聲嘀咕了起來：“淡了……”

“嗯，醬太少，沒入味呢。”

娘倆的小聲嘀咕中，小夥計吞了口唾沫，眼巴巴的看著沈烈，小聲問道：“掌櫃的……還有麼？”

小夥計的反應已經說明了一切，滷煮這玩意對於一個常年吃不到肉的貧苦人來說，吃起來有點上頭。

沈烈便放心了，大方的揮了揮手：“有，一大鍋呢……自己盛去！”

看著小夥計屁顛屁顛跑向了後廚，沈烈眉開眼笑起來，這一刻沈烈清楚的知道，他的計劃已經成功了一大半！

片刻後。

李嬸和芸兒也放下了筷子，看著乾乾淨淨的大海碗，不由得又是一呆，這不知道是什麼的一道菜，娘倆竟然在不知不覺之間吃了個乾淨。

芸兒嬌憨的摸了摸小腦袋，輕聲道：“嬸孃，你看呢？”

李嬸點點頭，十分篤定的說道：“雖說淡了點，可油水大，吃的飽……沒糟踐東西！”

得到了李嬸的認同，沈烈已是心滿意足。

李嬸是誰呀，別的不說，就說勾欄衚衕的這些老街坊裡，出了名的廚藝了得，打年輕時候起便做得一手好菜。

沈烈趕忙輕笑道：“回頭……還得請嬸孃出馬給調個味兒，銀錢上，自然不會虧待了嬸孃。”

李嬸點了點頭，應了一聲：“嗯。”

說話間，李嬸便將昏花的老眼瞪了起來，那神情，活脫脫便是醉仙居里掌勺大廚的做派。

這下子沈烈徹底放心了。

一旁，芸兒便又用秀逸的大眼睛看著沈烈，那滿眼的小星星閃呀閃呀，小臉很快笑成了一朵花。

此刻這小小的店鋪中，幾人你一句，我一句的出謀劃策，氣氛很快變的熾熱起來，竟讓人生出了幾分欣欣向榮的感覺。

接下來的幾天。

沈烈便踏踏實實的泡在店鋪裡，每天和李嬸，芸兒商量著改良口味，又順手把火燒給做了出來。

火燒就是冷麵團加油鹽，直接在鍋裡烙，還好這個年代是有火燒這種食物的，這讓沈烈省了不少心力。