第4章 農村生活(第1/1 頁)

賀南安快步回了家，先把筍子剝出來洗乾淨備用，然後再把折耳根也洗乾淨泥土，掐成小段放在一個大盆裡，再加入鹽，蒜泥，香醋，小米椒，少許白糖，再加入炸好的辣子油一拌，香味兒頓時就出來了，嚐了一根酸辣爽口，還混合著折耳根獨有的香氣，好吃！賀南安兩眼放光！忍著再來一口的衝動把拌好的折耳根裝盤。

然後再來處理筍子，先把圓錐形的竹筍子從中間劈開，切成薄片用水焯一下，撈出放清水裡泡一會兒，再撈出控水，這種筍子吃的之前要焯下水去除澀味。

再切點臘肉，鍋中放油下入大蒜、幹辣椒、臘肉翻炒幾下，再倒入筍片放點雞精、耗油、生抽翻炒，出鍋前再放上點蒜苗，如此一盤香噴噴的竹筍炒臘肉就出鍋了！

菜剛出鍋，就聽見外邊叮鈴鈴的響聲，一猜就是姥姥就趕著黃牛回來了，那鈴聲就是黃牛脖子上掛的鈴鐺，是為了在山上時聽著聲音判斷自家的牛在哪個方向，也是防止丟牛的。

賀南安趕忙放下菜，出去一看，果然是姥姥揹著柴禾在後面趕著兩頭牛，她走過去把牛牽到牛圈裡的木樁上拴好。

“姥姥！你回來啦？我已經弄好菜了，再把中午的飯熱熱就行了！”吳老太走到柴禾垛旁邊，放下裝著柴禾的揹簍之後說道:“你個懶丫頭倒是難得那麼勤快！我去熱飯吧，你去喊你姥爺回來吃飯！”

“好嘞！”南安答應一聲趕緊跑了，姥姥的唸叨太可怕了，能躲就躲吧，咱惹不起！

出了院子拐上左邊的小道，沒一會兒就見姥爺扛著鋤頭正往回走呢！南安大喊了一聲:“姥爺！吃飯了！”楊老頭應了一聲快走幾步，祖孫倆很快匯合了，兩人一前一後說笑著走在田埂上，青山相陪，夕陽落在他們身上拉出長長的影子，不遠處的籬笆小院襯的整個畫面安逸溫馨。

兩人很快到了家，一前一後進了院子，見到姥姥已經把飯熱好了，正在盛飯看到他們進來說道:“快洗手吃飯！”

賀南安忙去洗了手坐在桌子旁，姥姥端著飯坐在她旁邊問到:“南安啊，你這個白的是什麼呀，好像沒見過？”

“這是竹筍，屋子後面竹林裡挖的，以前我也不知道這個能吃，是在飯店打工的時候見著他們有這個菜，賣的還挺貴的，咱們屋後多的是。”

姥爺驚奇道:“是竹筍呀！我們守著這竹林幾十年了也不知道這還能吃。要我說還是得讀書啊，有文化了就知道的多了。”姥姥頓時白了姥爺一眼:“趕緊吃飯！吃都堵不住你的嘴！”

聽見文化二字賀南安心裡一痛，頓了頓笑容微斂開口說道:“說的也是，不讀書哪裡知道咱們這大山裡淨是寶，快吃飯吧！嚐嚐這筍子怎麼樣！”說著先給二老都夾了片筍子，然後自己才夾起一片吃了，頓時眼睛一亮！好吃！比飯店裡賣的還鮮嫩！立馬又夾了一片吃，進入乾飯模式！想那麼多做什麼！還是乾飯重要！美食可以治癒一切，如果不行那就兩頓！

二老嚐了筍子確實好吃，又嫩又脆！也不再說話了，開始專心吃飯。吃完飯，收拾完之後賀南安回了自己小時候住的屋子，先是翻看了一下今天拍的素材，倒是足夠剪個影片出來了，便決定明天先去把電動車和電腦買回來，把網店開起來！

短影片想要把號養起來沒那麼快，也急不來，這是她一早就想好的，一邊開網店掙錢，一邊做短影片，短影片的變現沒那麼快，所以她前期還是要掙錢。

安排好明天的事情後南安就準備睡覺了，洗漱好往床上一躺，頓時身上是哪也疼，長到這麼大，家務活兒沒少幹，打工當服務員也不輕鬆，可農活兒卻是沒幹過的，只是小時候常看著姥姥姥爺做，沒想到就丟個種子就搞得腰痠背痛的，農民真是辛苦！南安就這麼亂七八糟的想著，東一下西一下的，竟是沒一會兒就睡著了。