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老底都交代在店內的裝潢和定做東西上了，沒錢準備這些精緻點心的原材料，要不然至於老太爺點一道水晶蝦餃，她還得臨時跑出去買蝦？

所以就算眼前這不差錢的主兒掏出了鼓鼓囊囊的錢袋子，顧茵一時間也買不齊那些點心的料。

這事兒不好往外透，顧茵只道：「客官稍安勿躁，我們特點賣的也不貴，如老爺子方才吃的蝦餃，一籠也只要三十文錢，所以我並不是覺得您付不起銀錢而拒絕。而是這三十道點心做出來也得花費一天工夫，且您一個人也吃不完。最主要還是因為我們點餐還未開放呢。」

好歹得先容她掙幾天，把買貴價食材的菜錢掙出來！做生意沒有流動資金實在害死人，顧茵眼下就是很後悔一股腦兒地把本錢都投完了。

白子熙蹙眉道：「點餐還未開放，那這老爺子怎麼點的？他能點，我卻不能點，這是什麼道理？」

文老太爺看顧茵為難，立刻道：「我預存了銀錢呢，我可是貴賓！」

這說法其實也沒錯，他給顧茵免了一年十兩的租子，等於花十兩買了個貴賓位。當然顧茵是看在她和老太爺的交情上才給他開的後門，但是未免讓這新客覺得顧茵把他們分作三六九等，所以老太爺不提那些，只說銀錢。

「還能預存成貴賓？那我也存，老爺子您存了多少？」

「十兩。」

「我存了！快把老爺子說的那個簽筒拿來，三十道我確實吃不完，我先點五道！」

白子熙豪氣幹雲地拿出了十兩銀錠子。

有他這麼一帶頭，其他人也來湊熱鬧。

其中就有從含香樓被友人拉來的那老李，他吃過食為天的包子和餅之後覺得確實沒來錯，但他還是更喜歡精緻的點心，聞聲他也道：「你家那個湯包真的好吃，鮮嫩多汁，滿口留香。就是我更喜歡灌湯餃，來，我也存一個，以後每天早上給我做一籠灌湯餃。」

他友人聽得哈哈大笑，說：「老李我早上喊你來你還不樂意，現在說存十兩就存啦？」

老李被他打趣得面上一臊，說：「我謝謝你帶我來，這十兩算我倆一起存的成不？我請你吃半個月的朝食。」

他友人不以為意地擺擺手，說不用，「我自己也存一個。」

後頭也不知道是誰嘟囔了一句，說：「大廚一個人兩隻手，現在已經三個人都存上了，都點了自己愛吃的，再多幾個能做的過來嗎？不行，我還是早些排隊。」

因為這，又多了兩個提前存銀的。

顧茵一下子收了五十兩存銀！

這下子別說招幾個堂倌和家裡的幫傭，招啥都夠了！小馬車、小驢車也都能安排起來了！

其實發覺差錢的時候，她也想過要不要像現代的店鋪那樣，搞個開會員卡預存優惠，但是後頭想到一般這種店鋪要麼是連鎖的，有保證的，要麼就是招牌響亮，有一定顧客群的。

現代人存會員還怕無良店家跑路呢，眼下這個時代的人更為保守，怕是行不通。

自家沒有根基，沒有響亮的招牌，老顧客倒是有，但要麼是衝著文老太爺粥名頭來嘗鮮、家還不在本地的外地客人，要麼就是碼頭上的窮苦人，昨兒個能來特地支援一下新店就不容易了，總不能指望他們在自家存現銀。

所以她是想著起碼先把自家的口碑做起來之後，再搞這個會員貴賓制度的，吸納會員。

沒想到無影插柳柳成蔭，開業第二天就吸納到會員了——而且還都是財大氣粗，一存十兩的那種！

收了銀錢後，顧茵也給他們開了收條，記入了帳簿，讓他們以後憑這個條子來吃飯，再從帳上劃銀錢。

她最後給白子熙送存條，因為感激他帶頭，她特地道：「您明天方便早點過來嗎？明天先做您