汴京公園唱歌
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料,這才端了上去。

雪白的高湯香氣撲鼻,內裡浸泡著魚兒一般的麵條,湯汁中焦糖色的滷肉泛著誘人的光澤,再點綴上旁邊嫩綠的芫荽末、雪白的豆芽、金黃的蛋絲著實叫人賞心悅目。

男子撈一筷麵條放進口中。

麵條筋道、爽口,只想叫人哧溜哧溜吸進嘴裡,一根接著一根停不下來。

再吃一筷子滷肉,一口咬下去,滷肉裡的肉汁迸發在舌尖,肥厚多汁,瘦肉不柴肥肉不膩,兩者相得益彰,酥爛鮮濃,著實美味。

偶爾在口中若隱若現的芫荽末和豆芽,口感脆生生,散發著清香,正好解膩。

大松適時遞上一碟芥辣瓜兒:「客人,這是新開業本店贈送的小菜。」

芥辣瓜兒甜酸可口,還夾雜一絲辛辣,直衝腦門,正是湯麵絕配,男子吃著湯麵就著瓜兒一會功夫便吃完了一碗,他擦擦腦門上的汗,渾身舒暢:「老闆,再來一碗!」

見此時店中人不多,慈姑藉機做起了各種佐面小菜。

她將湯底挪到地上的紅泥小火爐上溫著,而後架起了油鍋,拿出一張如同一張漁網的豬網油切成小塊,而後將早就醃製好的雞鴨肉用豬網油包裹,再浸入蛋液,下鍋油炸,這便是雞鴨簽。

豬網油入鍋,熱油沸騰起來,冒著咕咕嘟嘟的小氣泡,濃鬱的食物香氣撲鼻而來,「嗶嗶啵啵」的炸裂聲不斷響起。

這吸引幾個路人紛紛過來,這個要一碗三鮮面,那個要一碗筍潑面,生意瞬間好了起來。

第一位客人已經結帳,大松拿著那三十文笑得合不攏嘴,兄妹倆慈姑煮麵,大松收錢點菜端面,忙得團團轉。

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