第52部分(第2/4 頁)

錢作為本錢。開一個羊肉湯鍋店。

不過說著簡單。做起來卻不是這麼容易地事情。什麼找門市。找師傅。這不是一下子能辦成地事情。他們之前也沒有經過周密地計劃。現在可以算是一點經驗也沒有。找房子還好說。可要找一個合適地房子卻不是那麼容易地事情。

陶潛他們要開地是羊肉湯鍋店。如果租一個一般地門面來。裡面什麼都沒有。任何東西都需要重新制備。這是一個十分繁瑣地過程。陶潛他們可沒有這麼長地時間去幹這些。他們想要找一個曾經就是開火鍋店地。那樣很多器具都是現成地。這樣就用不著自己去添置大部分東西。只需要就著以前那人地東西。把門面裡簡單修整一下就可以再次開業。

不過這類門面確實不好找，幾人把縣城找了個遍都沒找到一個合適的門市，於是他們便把範圍擴大，打算去市裡邊看看，心想那邊應該會有合適的。

於是陶潛幾人又一起來到了市裡邊，分成幾波人，市裡比縣裡不知道大了十幾倍，幾人找了整整一天，終於在天黑的時候聚在了一起。

大家都說了說自己的現，總共現了三處地方，都是火鍋的門面轉讓，不過大家仔細分析了一下，三家當中有一家要價很高，光轉讓費都要兩萬，陶潛他們總共就四五萬，如果就這樣裝讓下來，雖然說以後把山

出去了也不會虧，但那樣也不划算。

不過林弱水卻十分看重那家價錢最高的門面的地理位置，那家門面周圍也有許多餐館，但卻沒有一家是賣羊肉的，而且那家門面周圍有好幾個小區，還有兩所大學，絕對是一個不錯的地方。

經過大家的一致決定，打算就轉讓這家門面。門面的老闆是因為要回老家才急著轉讓的，已經有好幾家有意向的人打算轉讓了，只是陶潛他們決定下的早，在和老闆交談後陶潛才知道了他們幾人算是十分幸運的，因為老闆告訴他們，這個地方的生意確實很好，如果不是因為要回老家，他也不打算把這家門面轉讓出去的。

門面轉讓費是兩萬，包括了桌子板凳冰櫃等等許多東西，基本上開餐館必備的東西都有了，現在陶潛他們差的就是一個能夠掌勺的大廚。

這也是一個讓他們為難的問題，幾人雖然都會做飯，但這餐館的事情和家裡下廚完全是兩回事情，不是能做幾道家常小菜就能勝任的，於是幾人在把店面轉下來整修地那一天便到處貼出招聘廚師的啟示。這沒有找好門面和廚師就悶著頭跑來開餐館，可能只有陶潛這幫人才做的出來。因為一來他們不怕虧本，覺得再怎麼說也把買小山羊的本錢拿得回來，那些投入的錢只是山上抓的野兔來賣的，大不了以後多抓幾次去賣，錢也就回來了，那可是一個無本生意，於是就打算冒這次險，如果賺了，以後說不定還可以長期經營，這樣對於以後的展還是相當有好處。

告示貼出去沒多久就有人聯絡，不過陶潛他們在告示當中並沒有說是招的什麼廚師，所以雖然聯絡地人倒是不少，但大多都是一些川菜、麵點等方面的廚師，能做火鍋的很少。其中倒不是沒有會做火鍋的，只是那人做的不是羊肉，而是魚、兔子之類地。所以一天下來陶潛他們都沒有看中的，不過還好他們餐館還在整修，大概要整修三天，所以他們還有時間。

房子租金一個月是一千五，加上二樓還有一套二套一地房子，所以一個月的租金也是兩千，陶潛他們想如果餐館能經營好，以後便可以長期賣，他們自己也能提供野兔，將來還可以同時賣兔肉火鍋，而且是原生態的野生兔肉，相信吃的人一定會很多的。但巧婦難為無米之炊，雖然現在米什麼都有了，但缺少的就是那個巧婦了。

第二天一大早，陶潛他們便起了個大早，那些請來裝修房子地人已經早早的來了，這要過年了，大家都想著能多賺點錢可以過個好年。