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&ldo;麵條。&rdo;溫靖佾說完急匆匆地離開了。
溫靖君心情更好了。
還吃麵條。那就是說,下午也是一樣的情況了?
哈哈哈哈哈……老天還是厚愛我的!
一進廚房門就鋪面聞到一股油香,抬眼望去,鍋里正熬煮著什麼。而烹製的人,則哼著小曲,在一旁快樂地用勺子不停攪動著。
這特麼不太像心情不好的樣子,反而看著是非常好!
溫靖君狐疑了起來,&ldo;硯硯,這麼高興啊?&rdo;
&ldo;是啊!下午招聘到好多合適的。&rdo;陳硯臉上全是興奮的光彩。&ldo;溫大哥你不高興麼?&rdo;
&ldo;……我也高興啊呵呵呵呵呵!&rdo;
合適的!那不就是又出現了一群妖艷賤貨!奶奶的,防不勝防啊!
第101章 系統升級
噴香的黃醬在鍋裡勻速攪動, 裡面個頭不算小的肉塊隨著攪動上下沉浮著, 油脂煎炸的香氣, 哪怕在抽油煙機的全力運作中,也在廚房裡慢慢四散開來,因為旁邊的人肚子咕嚕嚕的叫個不停。
重新上樓的溫靖佾站在灶臺邊流口水地吸鼻子。
&ldo;出息。&rdo;楊樂繫上圍裙幫陳硯把幾樣需要焯水的菜碼一一焯好。
豆芽掐去頭尾, 只剩下中間水嫩白玉的杆。白菜切細絲微微過水,去了生澀卻還保持著脆嫩。今年天氣暖的晚,可香椿也已經長成了大葉, 幸虧陳硯提前準備了一些簡單焯水後冷藏了起來, 此時化凍後再快速在水裡過一遍,也是難得的美味。
其他的芹菜丁、青蒜末, 黃瓜條、蘿蔔段……擺了滿滿一桌子,等陳硯熬的黃醬出鍋, 撒上一層蔥白末放到最中間的位置,一桌子如眾星捧月一般惹人側目。
除了溫靖君以外, 其他兩個人都是滿懷期待地坐在位置上等著鍋裡煮著的麵條。
炸醬麵講究吃個&l;鍋挑&r;,但是也有很多人也吃不習慣,覺得這樣的麵條容易沾粘, 口感不夠清慡。
陳硯連挑了四大碗送到桌上, 幾個人一人一碗,澆上兩勺炸醬,和上各色菜碼拌勻,這一口下去濃香脆慡,口感複雜又讓人陶醉。
陳硯喜歡&l;光棍&r;面, 也就是隻有麵條拌醬,先美美的大吃幾口,再慢條斯理地放上些豆芽、青蒜之類的慢慢吃。
炸醬麵用的五花肉丁,一開始的油並不需要放太多,後期炸醬主要是肉丁煸出來的油脂。這種油脂口感潤澤,味道香,解好的黃醬被油脂慢慢熬上,也和油脂充分融合。
這讓炸醬和麵條攪拌在一起的時候,每一根麵條上都染上了油脂和醬料。
但是這種豐腴的口感並不會油膩的感覺,再加上各色的菜碼,一碗正宗的炸醬麵足以讓沒有胃口的人也能胃口大開,吃上一碗。
&ldo;說真的,硯硯,真的不打算開個麵館麼?&rdo;溫靖佾一邊吃一邊說道,&ldo;你要是開麵館,下面那家麵館絕對給頂了。&rdo;
&ldo;硯硯可能忙不過來,他還是個孩子,賺錢不著急,我看現在就已經很好了。&rdo;楊樂說道。
&ldo;也是,再忙的話,我們哪裡還能吃到他做的飯。&rdo;
&ldo;也未必啊。&rdo;陳硯擦擦嘴角說道,&ldo;我這不是招聘了這麼多人麼,慢慢來,早晚的分店要開到全國,全世界!&rdo;
&ldo;這麼多人,未必都能教會啊,而且你教會了他們,他們自立門戶,你豈不是白費心思了?&rd
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