第148章 也是不小的挑戰(第2/2 頁)

融為一體。

不少小夥伴都驚呆了，紛紛豎起大拇指。

就這手速，換做是機器話也是得冒煙。

起鍋，倒入少量菜籽油，潤鍋完畢之後，直接將提前準備好的米飯倒入鍋內。

米飯是先煮到半身不熟，然後再用木桶蒸出來的，因此水分很乾，很適合製作炒飯。

下鍋以後也只需要簡單翻炒一下，就可以下入蛋液了。

“來兩個壯漢幫忙倒一下雞蛋液！”

一大盆雞蛋液，他一個人倒的話，就來不及烹飪了。

黃金蛋炒飯是一個爭分奪秒的活兒，尤其是雞蛋液和米飯混合的這段時間，非常關鍵。

“我來！”

兩個壯小夥，自告奮勇，兩人合作穩穩地將一大盆雞蛋液倒入鍋內。

雞蛋液像是融化的黃金，淋在白色的米飯上，很快便將米飯染成了金色。

萬豪不敢遲疑，左右手並用。

左手用一塊厚布捏著鐵鍋的邊緣，右手拿著大勺在鍋內快速攪動。

使出了全身的力氣，專心烹飪。

必須趕在雞蛋液凝固之前將米飯全部裹住，不然到時候品相會很差。

“能做到七八成就可以了！”

萬豪竭盡全力，但心裡也對自己的手藝有正確的認知。

黃金蛋炒飯的精髓在於所有的每一粒米飯都得被雞蛋包裹，最終才能呈現出通體金黃的色澤。

如果製作的份量比較少的話，多弄點雞蛋液就可以很輕鬆完成。

但像眼前這麼一大鍋，其實並不容易。

量變引起質變，米飯過多意味著翻炒的次數增加，然而雞蛋液受熱凝固的時間不變，這無疑是加大了難度。

本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！

這對於手握中級廚藝的萬豪來說，亦是一次挑戰。

中級廚藝很厲害，但也只是相對於大多數普羅大眾，它有著自己的範圍，並不能說啥菜都能做好。

在真正的高手眼裡，擁有中級廚藝的廚師頂多算是“會做”。

會做和精通是兩碼事兒。

因此，萬豪對自己的要求是，十粒米飯裡只要有七八顆全部裹上雞蛋液就可以了。

這不是自降要求，純粹是現實使然。

人要有自知之明，不能老想著做超出自己能力範圍之外的事情。

人人都想當超人，但如果人人都是超人，可能嗎？

萬豪有條不紊，全心全意的製作著。

五分鐘的工夫，鍋裡的米飯就已經好了。

如他猜測的一樣，果然有不少米飯沒做好，蛋液只裹了一半。

不過萬豪一點都不擔心。

眼下並不是什麼頂級廚神大賽，這只是一場普普通通的農村燒大席。

外觀上差點意思無傷大雅，只要味道方面對了就可以了。

這一點他有足夠的信心。

撒上適量的細鹽，些許胡椒和味精，翻炒幾下最後再撒上綠色的蔥花就可以出鍋了。

哦不對！

根本不需要出鍋。

大夥都想體驗一下鍋裡吃的感覺，畢竟先前那群大學生就是直接從鍋裡盛的。

每桌派了兩個代表，拿著一個盤子來到鍋邊打蛋炒飯。

至於為什麼是兩個。

原因也很簡單。

一個人來打飯，萬一他忍不住偷吃可怎麼辦？

喜歡為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了請大家收藏：(www.630zww.com)為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了【630中文網】更新速度全網最快。