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汪氏有些猶豫，「小福，這成嗎？」畢竟許家從來沒有做生意的想法，也不知曉做吃食賺不賺錢。

一旁抽旱菸的許老爹沉悶的開口了，「我倒是瞧著小福說的法子可以試試。」

許小福對這個法子卻是很有信心，多的不行，每個月一二兩的盈利應該還是有的，至少這一二兩的銀子能把小飛的身子養好了也說不定。

「等青山回來在問問他吧。」汪氏道。

沒多時，許青山便回來了，這次帶回來一隻大狍子，還有十幾個河蚌，許小福瞧著那河蚌心中一動，道：「娘，昨天給小弟煎藥用剩下的河蚌肉去哪裡了？」

汪氏正忙著把那些河蚌丟進木盆子裡頭，隨口道：「那肉太韌了，丟給隔壁的大黃吃了。」

大黃是隔壁家的狗。

許小福道：「娘，等會河蚌肉不要丟了，我來弄個吃食你們嘗嘗。」

第8章改錯字

河蚌肉腥味很足，火候不注意很容易把肉弄的很韌，腥味再加上肉韌，基本上是沒人吃的。所以只要把腥味去掉，火候掌握好，這河蚌肉弄出來味道是非常好的。

河蚌肉若是想去腥味，一是選擇本身有濃重香味的配料同炒，像是雪菜，韭菜，韭黃，臘肉這些。二是多加蔥姜蒜酒這些調味品，三就是燉湯了，當然最重要卻是火候。

前世許小福小時候很喜歡吃這些東西，許媽媽便經常做給她吃，許小福便學會了，不過也是學了好久才掌握住火候。

河蚌肉多，許小福弄了個河蚌滾豆腐，又弄了個爆炒河蚌，當然河蚌的做法最經典的應該是鹹肉燒河蚌，家裡沒鹹肉，只得作罷。

家裡的豆腐是汪氏做的，汪氏倒是有一手做豆腐的手藝，不過東來街有好幾家賣豆腐的，都是百年老字號了，汪氏就算是出去賣豆腐也沒啥生意的，所以平日裡都是自己做些豆腐自己吃。

汪氏幫著燒火，瞧見許小福爆炒河蚌還往裡頭加許老爹喝的酒，不由的有些好奇了，「小福啊，這炒菜怎麼還往裡頭加酒啊，不會有股子酒味啊？」

許小福笑道：「娘，不會的，等會您嘗嘗就知道了。娘，若是明天湯賣的好，咱們可以也弄些這河蚌豆腐湯去買，這湯也鮮的很。」

汪氏倒是有些不信，畢竟這玩意她也做了許多次，每次腥味大還韌，根本都沒人吃的。

「小福，要不要在弄個炒個蘿蔔絲？」汪氏怕待會這菜不能入口，連個菜都沒得吃了。

許小福知曉汪氏心裡想什麼，也沒說什麼，去洗了兩根蘿蔔切了絲清炒了。

待吃飯的時候，汪氏嘗了一口蚌肉，愣住了，「呀，小福這東西怎麼做的，味道可真鮮。」又嘗了一□炒河蚌肉，「這個也好吃，肉一點也不韌……」

一旁的荷花鼓著小腮幫子，吃的歡快，「娘做的東西最好吃了。」

許老爹跟許青山都點頭稱好吃。

因許青山也贊同許小福去碼頭賣湯的點子，因此吃了晚飯許小福就去買了幾根豬大骨，用刀背敲碎，現在鍋裡過了一道水這才開始煮了起來。

許小福忙完這些就準備回去了，走的時候又囑咐汪氏，「娘，明個一早起來您就把蘿蔔洗了切塊丟進去就成了，快到中午的時候就能拉去碼頭去賣了。」她想了想，又道：「娘，這一鍋湯大概能有個四十碗的樣子，一碗湯的定價是一文錢，除去成本，應該能有個三十來文錢的收入。」大骨只花了五文錢，蘿蔔是自家後院種的，柴也是許老爹上山去撿的，都不需要花錢。而且一文錢對那些幫工的來說還是出的起的，一文錢能夠喝上一碗香濃熱乎的大骨湯，應該沒人會在乎那一文錢的。

「成，我曉得了，現在天都黑了，讓你二哥送你回去吧……」

許小福帶著荷花回了