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讓楊進沒想到的事是,他今天點的一份蛋炒飯,倒是給他一個驚喜。
蛋炒飯一直以來都有另一個名稱,叫做&ldo;碎金飯&rdo;,金燦燦的雞蛋與米飯混合在一起,好似零零碎碎的金子。
在這碗蛋炒飯剛端到他的面前時,楊進就吸了一大口氣。
真香啊。
炒飯的火候很考驗一個廚師,米飯不能被炒得硬邦邦讓人一吃就覺得難以消化。
有人說,一碗炒飯而已,再好吃能好吃到哪裡去?
可好吃和更好吃,這種感覺,即使普通食客形容不出來,也是能夠感覺出來的。
楊進一邊吃著自己的炒飯一邊聽辛銘說話。
原來這碗炒飯是他女兒辛欣做的。
楊進之前也吃過辛銘做的炒飯,味道卻比不上他今天吃的這碗炒飯。
兩個人的炒飯火候掌握得差不多,但是味道的調製,還是辛欣更勝一籌。中華的廚師習慣用感覺去調味美食,很顯然,辛欣對美食的感覺靈敏度更好。
第八章
真是長江後浪推前浪啊。
楊進聽到旁邊桌子的食客說道,&ldo;雖然感覺已經吃飽了,但是聞著這香味感覺自己還能再吃一碗。&rdo;
他不禁在心裡點了點頭,的確,他也有這種想法呢。
一碗炒飯吃進肚子裡去,楊進打了一個滿足的飽嗝,他控制住自己,不能繼續點一份炒飯,他還得留著肚子吃狀元餈呢。
圓圓的狀元餈出自辛宸的手藝。
楊進先是看了看狀元餈的外表,和他在電視上看到的沒兩樣。
咬開黃豆粉包裹著的糯米外衣,裡面是有著大塊黃桃的內餡,狀元餈似乎被冷藏過,冰涼清甜的味道讓楊進再一次感到了滿足。
吃得爽就是人生一大開心的事啊。
辛家餐館後繼有人啊。
無論是辛欣還是辛宸,天份都在辛銘之上。
……
第二天一早,辛欣最先起床。
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