第七十三章 玉米發糕(第1/2 頁)

想著大廚房那邊暫時沒有人，劉雪梅乾脆拿了些玉米跟白麵出來，同時還沒有忘記拿順手拿了點野葡萄乾。

今天在供銷社看到的那些點心，劉雪梅買是沒買，但還是頗為心動，正好，趁這個機會自己做點。

原本劉雪梅農忙前放假都準備做玉米發糕的，只是開始準備做的時候才發現，這個用瓦罐來做，有點艱難，所以她就直接做了二合面饅頭，今天大廚房空著，做發糕又不費時，趁著大家還沒有回來，趕緊去做上一鍋。

先把玉米粉、麵粉、糖、加水加少量酵母攪拌均勻，然後靜置發酵，到差不多兩倍大小就可以了。

這個天氣發酵很快，劉雪梅端著面盆直接去了前面，打水洗鍋抱柴燒火，一通忙下來正好。

把帶過來的野葡萄乾洗乾淨，擺好，直接上鍋開始蒸。先大火燒至水開，再蒸個20分鐘就好。

劉雪梅回來的時間雖然比較早，但這一通忙活下來也已經臨近中午了，玉米發糕還來不及出鍋，廚房外面就有人聲傳來。

來人還沒有進廚房，就聞到一陣陣難以形容的香氣，不由得加快了腳步。

今天中午知青點吃飯的人不多，明明說好了只有他們倆進廚房，怎麼還沒有開始，已經有香味傳出來了。

最關鍵的是，這個香味還那麼特別，聞起來稍微帶點甜，又有玉米麵的味道，這是在做什麼？

劉雪梅沒有聽到外面的聲音，倒是估算著時間已經差不多了，正準備開啟鍋蓋看一下成品怎麼樣！

隨著鍋蓋揭開，那股本身就奇妙的香氣更加強烈，剛進廚房的兩人，還來不及看清楚在灶臺前忙碌的人是誰，就直奔開啟的大鍋。

“這個是什麼？”大盆裡的玉米發糕已經漲出盆沿，金黃的顏色散發著誘人的香味，上面點綴的野葡萄乾已經漲大到能看出來幾分原形。

“玉米發糕啊！”劉雪梅用筷子夾開一塊看了一下軟糯程度，她比較喜歡軟糯一點的，特意多加了一點水。

夾開的玉米發糕滿是蜂窩一樣的小洞，一看就十分鬆軟，那股熱騰騰的香氣，更是讓聞到的另外兩人狂咽口水。

這兩人雖然也是知青點一起合夥吃飯的，但劉雪梅暫時還跟他們沒有太熟。但劉雪梅不是小氣的人，她直接把自己飯盒拿過來，然後把夾下來的那一塊放到飯盒上，遞給兩人笑道：

“今天借了廚房做點小東西嚐嚐，你們嚐嚐看我做的味道怎麼樣？”

按照知青點的規定，如果自己用廚房開了小灶，只要沒有用廚房的東西，後面補上柴火消耗就可以了。

所以兩人有些不好意思，可實在是受不住那金黃色的糕點的誘惑，於是，其中一人拿起筷子，把那塊不小的玉米發糕給分成兩半，然後也顧不得燙，直接拿其中一塊就開動了！

另外一個人也不慢，跟著拿起另外一塊，也不顧燙手，直接就張口咬。

這倆人的反應取悅了劉雪梅，一邊暗自笑著，一邊把盆子裡蒸好的玉米發糕端到一邊，為了方便入口，劉雪梅要先把整塊發糕切塊。

果真人糕點這東西，最是吸引人了！

切好了發糕，劉雪梅轉頭正準備來收拾灶臺，那兩個剛才品嚐過美味發糕的人卻已經自己動上了手。

“劉知青，這裡我們來就好！謝謝你的發糕，味道真好！”果真，劉知青就如傳說般的手巧。

這香香甜甜、鬆鬆軟軟的糕點也不知道怎麼做的，讓人吃了還想吃。

他們下鄉時間也不短，偶爾也會在縣城供銷社買點點心打打牙祭，但要說味道，劉知青做的這個玉米發糕，基本可以超越供銷社能買到的大部分點心了。

劉雪梅看完全沒有自己插手的餘地，只得接受兩人的這番好意：“那麻煩