第二十三章 炒南瓜藤、涼拌茄子(第2/2 頁)

吃的時候。

做稀飯這種東西，配湯其實是多餘，只是炒了菜的鍋，即使沒能加上多少油，大家也捨不得浪費。

於是，不知道從哪一天開始，知青點也學村子裡的人家一樣，只要動了炒鍋，後面肯定會就著鍋打一鍋湯，扔點青菜跟蔥花，也可以增加一個味道。

梁慧廚藝不行，手腳卻麻利，切下的土豆難免有些大小不一，但足足一盆半確實也已經準備好了。

看到不需要她們再做些什麼，劉雪三人回了廚房，茄子加了調料之後就沒有蓋鍋蓋，現在上面的調料香味已經有些變化了，青青的蔥花也萎了，劉雪用筷子稍微分開了茄子肉給兩人看，果真，調料已經滲進去了。

於是，三人把所有的蒸茄子全都夾在剛才拌了調料的盆子裡，夾的時候特意用筷子把蒸好的茄子給分成更細小的條，沒辦法，這麼多人一起吃飯，總不能一人半塊茄子吧？那數量可不是兩個鍋能解決的！

茄子夾出來足足有兩個大半盆，分成條後，再灑上一點點加了五香粉、蒜沫等煎熟過的菜籽油，兩人又小心翼翼的拌均了，這樣待會吃起來味道更好。

涼拌茄子這樣就已經做好了！

乾鍋土豆這個菜是知青點常見的元老之一，劉知青跟吳知青配合默契的下了鍋，就開始在劉雪的指點下炒南瓜藤。

實際上這菜跟炒其它菜沒什麼差別，就是熟的時候要注意，過生肯定不好吃，太軟也沒口感。

劉雪大概的說了標準，李麗文是做熟了灶上活，中途試了兩次覺得火候已經差不多，叫了劉雪過來嚐嚐確定可以出鍋，就立刻讓火小一點，她拿盆把菜盛了出來。

這個菜大家都好奇，鍋裡重新加水煮湯的時候，吳知青拿著一個盤子分了一小點出來，讓廚房的幾個人都嚐嚐。

“咦……這味道還真不壞耶！可惜了，都這個季節了，我們的南瓜長的新藤也不是很多了！”吳知青一嘗味道就雙眼發亮，想到能夠為知青點再增加一個菜色，吳知青就滿心激動。可惜現在的季節，這南瓜藤也摘不到幾次了！

“可不是嗎？這味道比野菜吃起來好多了！至少沒有什麼苦味澀味！雪梅啊，你幹嘛不早點來，想想我們這些年錯過的南瓜藤……”李麗文捂著胸口，真心的心疼這些年被他們錯過的南瓜藤。