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如此,不冷不燙,剛剛好。
霍水舒舒服服的洗了手,將其他需要洗的又另外舀水給順道洗了。
洗完之後,霍水將切好的肉片放入一個乾淨的盆子裡,然後往裡邊加入各種料。
反正目前為止她能找到的,感覺可以用的,她都加了點。
然後,霍水伸出乾淨的手,仔細將肉片與各種料挼在一起,揉搓均勻。
挼了好一會兒,她突然覺得少了點東西,於是又看向邱準說道:&ldo;邱邱,幫我拿一個雞蛋。&rdo;
&ldo;雞蛋?&rdo;邱準略疑惑,還是去拿了一個過來。
霍水拿過雞蛋之後,略心疼。家裡也只有幾個雞蛋了,冬天蛋少,還貴。
心疼歸心疼,該用還是得用。
霍水手握雞蛋,對準灶臺邊角輕輕一敲,然後將雞蛋打入盆中。
接下來,繼續揉捏。
揉了一會兒,最後再加入一種粉,感覺是同豆粉差不多的東西。
然後,繼續挼。
挼得感覺差不多了,霍水這才停了下來。
這個嘛,她是準備用來炸的。
沒有菜油花生油,她就用豬油。炸東西肯定耗油,不過她還是想試一試。
將鍋洗淨,火燒穩一些,等著鍋裡沒水了,霍水便讓邱準幫著弄了一大塊油下去。
感覺差不多了,霍水就開始往油鍋裡放入肉片了。
一開始放的時候,因為是第一次這樣做,霍水也有點畏手畏腳的。
但是邱準就在灶臺對面坐著,她也不能太怯場了。
漸漸的,霍水也就越來越熟練了。
炸好這些肉片,確實也費了點時間,等他們全部弄完,再煮好午飯的時候,其實都有點晚了。
不過,晚歸晚,能嘗上一點新東西,還是可以的。
但是,霍水也發現,炸好的肉片想要直接吃,只能趁熱。
大抵因為是用豬油炸的,所以還是有些不同。
霍水看了一眼那些酥肉,心裡想著,放冷了不能直接吃,那就用來煮湯。
其實用來煮湯也不錯啊,加上青菜葉子一起煮,這一點酥肉夠吃好多天了。
要說這味道,確實不如在那個世界做出來的好吃,但是能做成這樣,霍水還是挺滿足的了。
收拾完了,霍水想了想,還是拿碗裝了一些,讓邱準送去霍家。
&ldo;邱邱,一定要給我送到他們手上。哥哥們要是不收,你也得想辦法讓他們收。&rdo;霍水看著他道。
邱準看了看這一碗酥肉,又看了看她,點頭應道:&ldo;好。&rdo;
霍水見了,一時卻是忍不住說道:&ldo;你總是這樣乾脆的說&l;好&r;,萬一做不到,你打算如何?&rdo;
邱準眼眸帶笑的問道:&ldo;小水覺得,應當如何?&rdo;
&ldo;我才不知道,快去,快去!&rdo;霍水才不想回答這個問題,所以毫不客氣的催促他了。
等到邱準走了,霍水另外拿了一點東西,便去了戚嬸兒家。
還未走進戚嬸兒家的院門,霍水就聽到有些亂糟糟的聲音。
她也不確定是發生了什麼事兒,還是忍不住加快了腳步上前。
走得近了些,她才聽見裡邊傳來幾聲怒罵,幾道哭聲。
等到那聲音平靜了些,霍水才上前輕輕敲了敲門。
霍水:&ldo;嬸兒,在嗎?&rdo;
戚嬸兒:&ldo;在~&rdo;
霍水在門外站了一小會兒,才見著院門開啟了。
戚嬸兒明明是一臉愁