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最後，在即將出鍋的湯汁中加入蔥花，淋入少許香醋增加回味，便可以將鍋中的湯汁淋在剛才撈出擺盤的魚身上了，一道酥香肉嫩的豆瓣魚便完成了。

廚房管事心中不由地感嘆，果然是瑞王殿下請來的，這廚藝王府內沒一個人能比得上。

這道豆瓣魚他是第一次見，顏色紅亮香氣濃鬱，不用吃都感覺到了美味，廚房管事不由地對這位小姑娘刮目相看。

洛文檸笑著對廚房管事說道：「管事，這道豆瓣魚可以上了。」

廚房管事收起心中所思，態度恭敬起來，說道：「是，洛姑娘。」

洛文檸對廚房管事的態度轉變，有些不解，自己又不是他的領導，沒必要這麼恭敬吧，今天剛進廚房的時候，他雖然也挺和氣的，但不至於像現在這麼恭恭敬敬。

不過，洛文檸也無所謂別人的態度，做好自己的事情就行了。

廚房管事跟著上菜丫鬟，去了祥瑞院，一路上，雖然丫鬟端的託盤上，被蓋上了蓋子，但豆瓣魚的香味卻是一絲都沒有減少。

院子裡院子外候著的侍女嬤嬤們，眼神都禁不住地跟著兩人跑，等兩人走過，不由地交頭接耳起來。

「這是什麼菜？」

「怎麼這麼香呢？」

「是啊，從來沒聞到過的香氣，聞著就流口水呢。」

「娘娘愛吃蜀地的菜，瑞王殿下應該是準備了蜀菜。」

「瑞王殿下可真孝順。」

「就是嘛，專門給娘娘請的廚子燒的。」

「我好像聽說這個廚子是個姑娘呢。」

「對，瑞王殿下拿進宮中的甜點，都是這位姑娘做的。」

「哎喲，那些甜點可真是誘人，什麼時候能嘗嘗就好了。」

「別說話了，安靜。」

領頭侍女一聲呵斥，頓時祥瑞院又恢復了寧靜，只聽得正堂裡面，皇后愉悅的聲音響起：「呀，這是豆瓣魚！」

院外剛才議論的人，心裡有數了，原來這道菜名叫豆瓣魚。

「娘，你好厲害，每道菜都能很準確地叫出名字。」瑞王見皇后心情好，也很開心，多誇誇讓她心情更好一點。

「那是自然，這道菜我以前最愛吃了，但我在京都就沒見到過這道菜，吩咐御膳房去做嘛，他們又做的四不像，索性就不提了。」皇后想起御膳房不由搖頭，從來都做不出地道的蜀菜來。

「娘，快嘗嘗味道地道不？」瑞王又忍不住了，對於他這樣喜好美食的人來說，看著美食不動筷簡直就是煎熬。

皇后點點頭，拿起筷子夾了一筷子魚腮邊肉，在邊上的湯汁中蘸了蘸，瑞王不由懊悔慢了一步，這腮邊肉可是魚身上最好吃的部位，肉嫩又有彈性，嚼起來非常筋道。

不過，還沒等瑞王去夾另一邊的腮邊肉，皇后就將這一筷子肉放到了瑞王的碗中。

瑞王愕然地看著碗中的腮邊肉，再慢慢抬起頭看向母親。

皇后溫柔地說道：「吃吧，這是魚身上最好吃的肉了。」

瑞王頓時一陣感動，到底是自己的親娘，總是會把最好的留給孩子，他拿起筷子，夾了另一塊腮邊肉蘸了湯汁，放到皇后的碗中，說道：「娘，您也吃，我們一人一塊。」

皇后笑了起來，纖細的手指拿起筷子，夾起瑞王放入她碗中的腮邊肉，輕輕放入嘴裡。

嗯，香，是這個香味，豆瓣醬濃鬱芳香，是這樣的味道，皇后吃著嘴裡的魚肉，內心非常滿足，再看桌上的這盤豆瓣魚，汁色紅亮，完全就是地地道道的蜀菜，這位洛姑娘是會做豆瓣醬的！味道正宗，完全掌握了原料和做法。

吃完嘴裡的腮邊肉，皇后又夾了一塊魚肉吃下去，嗯，魚肉細嫩，沒有一絲土腥味，鹹鮮微辣中略