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洛文檸檢查了一遍，肚子裡的雜物和腿上的黃油都去除乾淨，也用熱水將表面的糙皮搓掉了一遍。

然後，便可以冷水下鍋開始焯水了，煮兩分鐘後，撈出來清洗乾淨備用，然後準備蔥姜蒜，加一個紅辣椒點綴顏色，在準備幾片火腿。

起油鍋燒熱後，將姜、蒜、紅辣椒、火腿下鍋爆香，然後把焯過水洗乾淨的甲魚塊放入鍋中，加料酒翻炒，蓋上鍋蓋燜煮二十秒。

然後開鍋蓋加入醬油、糖、胡椒粉，翻炒過後，再蓋上鍋蓋燜煮二十秒，然後加水沒過甲魚，燒開後調成小火蓋鍋蓋燉煮。

這個時候，甲魚的香味已經散發出來了，高松宇在堂屋坐立不安，他想進廚房看看，但又不敢。崔秀兒和元安也聞到了味，連玩都心不在焉了。

就連在房間裡的皇甫先生，也開啟了房門，雖然沒出來，但崔秀兒發現他在房間裡走來走去，不時向外頭張望一下。

崔秀兒心中偷笑，這是在等開飯嗎！

對於廚房裡的洛文檸和大力來說，能看見菜的進度還好，不覺得難熬，但對於廚房外面的人來說，聞得到香味卻看不到什麼時候能好，著實煎熬。

一個灶頭燉著香噴噴的甲魚，另外一個灶頭洛文檸用來炒了幾個家常小炒，有葷有素有蛋，大力看著她像變魔術般地就變出來一桌子的菜，心中佩服不已。

終於，燉煮的甲魚可以出鍋了，洛文檸特地留了湯汁，沒有完全收幹，將紅燒甲魚盛到砂鍋中，撒上蔥花，給凌大小姐盛出一些出來後，兩隻大甲魚居然還有滿滿一砂鍋。

這鍋甲魚非常紮實，全都是肉，洛文檸沒有加加其他食材，就是要吃這個原味的才好吃。

熱氣騰騰的一大鍋甲魚被端上了桌面，崔秀兒老早就帶著元安洗好了手，坐在桌子旁了，皇甫先生雖然不喜歡見外人，但為了吃也顧不得了，端坐在桌旁等著開飯。

高松宇離皇甫先生遠遠地坐著，因為感覺坐在這老頭身邊一陣陣寒意。

洛文檸和大力將齊氏扶出來，也坐了下來，大家都眼巴巴地等著洛文檸喊開飯。

洛文檸看著大家的眼神，忍不住笑道：「大家別客氣了，快吃飯吧，自己人不用這麼多虛禮。」

話音剛落，高松宇和皇甫先生的筷子已經伸到紅燒甲魚的砂鍋中了，同時各夾起一塊甲魚肉，放入嘴中。

高松宇只吃過洛文檸做的蟹粉小籠、酸辣湯、桃花糕和桃花羹，這些都只算是點心類的，並沒吃過她做的菜，但這一口吃進嘴裡，他感覺自己這十幾年快二十年算是白活了。

甲魚他沒少吃，但今天這個口味卻是從來沒有吃到過，真是太好吃了，肉質鮮嫩，煮的火候剛剛好，既不會老的嚼不動，也不至於一點嚼勁都沒有，香肥鮮糯的口感，加上鹹鮮微辣的味道，簡直口味一絕，高松宇吃完一塊忍不住又夾了一塊。

皇甫先生也不甘示弱，雖然自己年紀有點大，但牙口卻是好得很，這般軟糯肥美的美味滋補佳品，必須多吃幾塊才行。

洛文檸自己也夾了一塊甲魚嘗了起來，嗯，確實野生的跟飼養的味道區別太大了，鮮美的口感是用多少調味料都調不出來的，而且野生的甲魚肉質筋道，軟糯又有嚼勁，非常好吃。

洛文檸將兩個甲魚殼夾起來，一個夾到皇甫先生碗裡，一個夾到齊氏的碗裡，說道：「黃先生，娘，這甲魚殼上的裙邊，非常好吃也很滋補，你們嘗嘗。」

皇甫先生也不客氣，他當然知道裙邊很好吃，只是只有兩個，這麼多人他也不好意思夾，不過既然洛文檸給他夾過來了，他也就不推辭了，一口將甲魚殼上的裙邊咬了下來，嗯，口感真是好極了，軟軟糯糯的，還有些許粘牙，感覺太滋補了。

齊氏卻沒吃，她想將裙邊夾給崔秀兒，崔