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少費用來做這套餐呢?您是定製套餐,所以可以根據您的需求來做菜品。」
易縣丞沉吟了一會,開口說道:「我看姑娘平日套餐是五十文一份,端午競渡賽必須讓大家吃好一些,姑娘能否再增加一道葷菜,再加上還得勞煩姑娘送至南林湖,所有的費用就按一百文一份來算吧。」
一百文一份,一百份便是十兩銀子,能淨掙四五兩,洛文檸算了帳,說道:「行,我會安排好的,兩道葷菜一道素菜一個湯,米飯管夠!您看這樣行不行?」
「姑娘爽快,就這麼定了,這是定錢,等結束後再付剩下的。」易縣丞拿出銀子說道。
洛文檸也不客氣,收下銀子說道:「好的,多謝大人。」
離端午沒兩天了,洛文檸接下了這樁生意,便開始準備起來,菜品好解決,主要是要採買盛具。
首先要準備裝那麼多菜的大鍋,這倒是好解決,找鐵匠做四個大鍋就成。
還有就是碗,沒有現代的那種塑膠盒,洛文檸打算做成蓋澆飯的形式,用大碗裝飯,上頭鋪上厚厚一層菜,吃起來也香!湯就用小碗盛就行。
為了買這種大碗,洛文檸跑了好幾家鋪子,才終於買到那種適合的大碗,夠大能裝,非常好。
容器準備就緒,洛文檸研究起菜來,龍舟賽用的是體力,一定要吃飽吃好,所以她打算做一道紅燒獅子頭,再搭配一道毛豆燒雞,素菜就炒個時令的蔬菜,再做個骨頭湯,這樣搭一起美味又營養又下飯,大家肯定能吃得飽吃得好。
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